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香檳（Champagne）一般是由黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和霞多麗調(diào)配釀制的制。
而白中白香檳一般情況下由100%的霞多麗葡萄釀制而成。該風格的香檳在年輕時酒體輕盈，酸味十足，有含蓄的柑橘、青蘋果風味。然而，隨著瓶中陳年的進行，它會發(fā)展出更加豐富的黃油味。該風格的香檳也既有年份白中白香檳，也有非年份白中白香檳。本文將為大家介紹5款頂級白中白香檳。
這種風格的香檳采用100%的白葡萄釀制而成，也就是100%的霞多麗。當然也有少數(shù)的例外采用的是白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）和阿芭妮（Arbane）。白中白香檳…
香檳（Champagne）一般是由黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）和霞多麗調(diào)配釀制的制。而白中白香檳一般情況下由100%的霞多麗葡萄釀制而成。該風格的香檳…
這種風格的香檳采用100%的紅葡萄釀制而成，也就是黑皮諾和莫尼耶皮諾。黑中白香檳通常帶有草莓和白色覆盆子的風味。
釀制香檳的葡萄原料不只一個品種，也不只來自同一個年份或葡萄園。白中白香檳是指僅用霞多麗（Chardonnay）葡萄釀制而成的，帶有爽脆酸味的香檳。黑中白香檳是用紅葡萄…
香檳既可以用紅葡萄品種釀造，也可以用白葡萄品種釀造，從顏色上看有白香檳，也有桃紅香檳，相對于白葡萄酒來說，香檳是一種起泡酒，采用特殊的瓶中二次發(fā)酵法釀造而成…
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