斯洛文尼亞橡木桶有什么特點？

斯洛文尼亞橡木桶使用的原料是夏櫟（Quercus robur）。這種橡木的特點是其所有風(fēng)味都比較淡，能更突出葡萄酒自身所發(fā)展出來的皮革和野肉等三層香氣。除了香氣較淡，斯洛文尼亞桶的單寧含量也比較少。此外，斯洛文尼亞桶一般都是1,600升到2,500升的大橡木桶，這樣可以減少葡萄酒與空氣的接觸，使葡萄酒能在桶中熟化更長的時間，更好地發(fā)展葡萄酒中的第三層香氣。