葡萄酒大師(Master of Wine)資格認(rèn)證考試主要分為兩個(gè)部分:品酒實(shí)戰(zhàn)和書(shū)面論述。其中品酒實(shí)戰(zhàn)部分考的是品酒能力,分為3場(chǎng),分別在頭3天上午進(jìn)行,盲品12款葡萄酒。在 品嘗葡萄酒后,考生需對(duì)釀酒葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、釀酒工藝、品質(zhì)、葡萄酒風(fēng)格以及市場(chǎng)等作出評(píng)估,答題時(shí)間為135分鐘,也就是說(shuō)每款葡萄酒的品鑒時(shí)間僅有 11分鐘。在以往的品酒實(shí)戰(zhàn)考試中,考卷(一)考的酒一般是靜止白葡萄酒;考卷(二)考的是靜止紅葡萄酒;考卷(三)則包含了起泡酒、加強(qiáng)酒和桃紅葡萄酒 等。今年的考卷(三)考的酒有香檳(Champagne)、雪莉酒(Sherry)、波特酒(Port)、馬德拉酒(Madeira)、托卡伊 (Tokaji)和蘇玳甜酒(Sauternes)。除了早上的盲品考試以外,下午考生還需要完成書(shū)面論述部分的考試,考試內(nèi)容主要是理論知識(shí),分為4 場(chǎng),每場(chǎng)3小時(shí)。</p>" />

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葡萄酒大師考試內(nèi)容與流程是怎樣的?

葡萄酒大師(Master of Wine)資格認(rèn)證考試主要分為兩個(gè)部分:品酒實(shí)戰(zhàn)和書(shū)面論述。其中品酒實(shí)戰(zhàn)部分考的是品酒能力,分為3場(chǎng),分別在頭3天上午進(jìn)行,盲品12款葡萄酒。在 品嘗葡萄酒后,考生需對(duì)釀酒葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、釀酒工藝、品質(zhì)、葡萄酒風(fēng)格以及市場(chǎng)等作出評(píng)估,答題時(shí)間為135分鐘,也就是說(shuō)每款葡萄酒的品鑒時(shí)間僅有 11分鐘。在以往的品酒實(shí)戰(zhàn)考試中,考卷(一)考的酒一般是靜止白葡萄酒;考卷(二)考的是靜止紅葡萄酒;考卷(三)則包含了起泡酒、加強(qiáng)酒和桃紅葡萄酒 等。今年的考卷(三)考的酒有香檳(Champagne)、雪莉酒(Sherry)、波特酒(Port)、馬德拉酒(Madeira)、托卡伊 (Tokaji)和蘇玳甜酒(Sauternes)。除了早上的盲品考試以外,下午考生還需要完成書(shū)面論述部分的考試,考試內(nèi)容主要是理論知識(shí),分為4 場(chǎng),每場(chǎng)3小時(shí)。

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