香檳能夠搭配中餐嗎？

可以。香檳最經(jīng)典、最奢華的搭配是香檳和魚子醬，但香檳不但能和魚子醬搭配，更能和美食百搭。《酒食圣經(jīng)》（What to Drink with What You Eat）中的香檳條目中囊括了形形色色的搭配建議，其百搭的強(qiáng)大功能可見一斑。除了調(diào)味太重的肉類與甜點(diǎn)，一般的干型香檳搭配油炸、沙拉、中式菜肴等都非常適合。