傳統(tǒng)的馬提尼雞尾酒是以金酒（Gin）作為基酒，再兌以小比例的味美思酒（Vermouth）。為了不破壞金酒的味道結(jié)構(gòu)，傳統(tǒng)的馬提尼雞尾酒是必須采用兌和調(diào)制的方法，而不是搖和的方法。如果要制作干型馬提尼（Dry Martini），就要將味美思酒變成干型的白味美思酒。值得一提的是，隨著時(shí)間的推移，馬提尼中味美思的比例一直在下降。上世紀(jì)30時(shí)，味美思酒與基酒的比例是1:3，40年代時(shí)該比例變?yōu)?:4，到了上世紀(jì)末期，該比例甚至有1:6、1:8、1:12甚至更低的情況。