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儲存紅酒的酒窖必須具備恒溫恒濕的環(huán)境，酒窖空調(diào)是使酒窖保持恒溫恒濕的重要制冷設(shè)備。
儲存紅酒的酒窖必須具備恒溫恒濕的環(huán)境，酒窖空調(diào)是使酒窖保持恒溫恒濕的重要制冷設(shè)備。
如果空氣太干燥，加之酒瓶又沒有平放的話，首先軟木塞可能變得干燥，這樣容易導(dǎo)致氧化作用。就是說，如果儲存環(huán)境中的空氣太干燥，否則會使酒通過軟木塞蒸發(fā)，也會導(dǎo)致…
酒窖里不宜太過潮濕，潮濕會伴有真菌的繁殖，那樣的話，霉味就會穿透橡木塞進(jìn)入酒中，對酒產(chǎn)生致命的影響。潮濕還會對商標(biāo)產(chǎn)生不良影響：商標(biāo)可能會缺失掉，從而難以確…
私人酒窖中的耗電設(shè)備主要包括照明和空調(diào)，還有一些附屬電器等。一般來說，由于照明基本都采用冷光燈，因此耗電量不會很大。最主要的耗電設(shè)備就是空調(diào)，因此根據(jù)酒窖空…
世界上最高的酒窖位于加拿大多倫多。該酒窖高351米，可以說是空中佳釀。酒窖中可以調(diào)控溫度和濕度，還有紅木架子，可以窖藏9,000瓶葡萄酒。
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