紅酒（Red wine）根據(jù)維基百科的解釋：指采用深色葡萄釀制的葡萄酒。在中國通常我們所說的紅酒應(yīng)該是葡萄酒的統(tǒng)稱，并不單單指紅葡萄酒，更不是單單指干紅。中國人口中的紅酒包括紅葡萄酒和白葡萄酒，包括一切采用葡萄釀造而成的葡萄酒，之所以稱為紅酒是因?yàn)榧t葡萄酒在葡萄酒中所占的比例非常大。

　　葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成。酒精度（體積分?jǐn)?shù)）大于等于7%的酒精飲品。按照不同的顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及桃紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可進(jìn)一步分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則可進(jìn)一步分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。