現(xiàn)代化的葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備從葡萄的采摘到葡萄酒的裝瓶都可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，包括：

一、從原料生產(chǎn)加工

　　1．原料處理設(shè)備：破碎機(jī)、壓榨機(jī)、輸送泵。

　　2．發(fā)酵設(shè)備：控溫發(fā)酵罐。

　　3．貯酒設(shè)備：貯酒罐、輸送泵。

　　4．過濾設(shè)備：硅藻土過濾機(jī)、板框過濾機(jī)等。

　　5．冷凍設(shè)備：冷凍機(jī)、隔熱罐或速凍機(jī)。

　　6．殺菌系統(tǒng)：鍋爐或其他供熱設(shè)施。

　　7．除菌設(shè)備：殺菌設(shè)備或除菌過濾設(shè)備。

　　8．灌裝設(shè)備：半自動(dòng)或自動(dòng)洗瓶機(jī)、自動(dòng)裝酒機(jī)。

二、原酒加工

　　1．原料處理設(shè)備：破碎機(jī)、壓榨機(jī)、輸送泵。

　　2．發(fā)酵設(shè)備：控溫發(fā)酵罐。

　　3．貯酒設(shè)備：貯酒罐、輸送泵。

　　4．粗濾設(shè)備，如硅藻土過濾機(jī)。

三、加工灌裝企業(yè)

　　1．貯酒設(shè)備：貯酒罐、輸送泵。

　　2．過濾設(shè)備：硅藻土過濾機(jī)、板框過濾機(jī)等。

　　3．冷凍設(shè)備：冷凍機(jī)、隔熱罐或速凍機(jī)。

　　4．殺菌系統(tǒng)：鍋爐或其他供熱設(shè)施。

　　5．除菌設(shè)備：殺菌設(shè)備或除菌過濾設(shè)備。

　　6．灌裝設(shè)備：半自動(dòng)或自動(dòng)洗瓶機(jī)、自動(dòng)裝酒機(jī)。