就像有些紅葡萄酒經(jīng)過醒酒后會變得更好一樣，部分白葡萄酒經(jīng)過醒酒后也會變得更佳。醒酒可以讓白葡萄酒的芳香更發(fā)散，更豐富，不管是聞起來還是喝起來都更迷人。酒體飽滿、香氣復(fù)雜的白葡萄酒，比如勃艮第白，就適合在飲用之前先醒一下。如果白葡萄酒冰凍過久，導(dǎo)致溫度過低，也可以先把它倒在醒酒器中，讓它的溫度逐漸回升到最佳水平。