希諾瑪洛(Xinomavro)可說(shuō)是希臘最優(yōu)秀的紅葡萄品種，只生長(zhǎng)在希臘北部產(chǎn)區(qū)。其他重要的紅葡萄品種包括風(fēng)格多變的圣喬治（Aghiorghitiko），以及只產(chǎn)于利姆諾斯島（Lemnos）的抗旱品種琳慕詩(shī)（Limnio）。國(guó)際品種如赤霞珠、品麗珠、霞多麗以及長(zhǎng)相思也流入了希臘，常見(jiàn)于以本土品種為主的混釀中。