南非西拉葡萄酒以其濃郁的黑色水果味和巧克力味而名揚(yáng)天下，而且不管是哪里出產(chǎn)的西拉，大多都有這種風(fēng)味，不過它們也有細(xì)微差別。涼爽的地區(qū)如帕爾和斯特蘭德的西拉屬于可口型，而干旱地區(qū)如羅貝爾森（Robertson）和黑地（Swartland）則屬于濃郁型。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)有帕爾、斯特蘭德、羅貝爾森和黑地。