酒體偏重型的甜酒有哪些？

1、遲摘酒，如法國(guó)阿爾薩斯的Vendage Tardive和德國(guó)的Spatlese等。

2、貴腐甜酒，著名產(chǎn)區(qū)包括蘇玳、巴薩克（Barsac）、卡迪拉克（Cadillac）和蒙巴齊亞克（Monbazillac）等地，匈牙利的托卡伊甜酒以及德國(guó)的精選（Auslese）、逐粒精選（BA）和枯萄逐粒精選（TBA）雷司令都屬于貴腐甜酒之列。

3、稻草酒，如意大利的圣酒（Vin Santo）和帕塞托酒（Passito）、德國(guó)或奧地利稻草酒（Strowein/ Schilfwein）以及法國(guó)汝拉產(chǎn)區(qū)的稻草酒（Vin de Paille）等。

4、冰酒（Eiswein/Ice Wine），主要產(chǎn)自加拿大、德國(guó)和瑞士，大多采用雷司令或威代爾（Vidal）釀造，偶爾也會(huì)用品麗珠（Cabernet Franc），其風(fēng)味類似于貴腐甜白，也伴有蜂蜜的甜蜜氣息。

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甜葡萄酒的甜味是怎么來(lái)的？

釀造甜葡萄酒的方法有很多種，其中比較簡(jiǎn)單的一種方法是在葡萄汁發(fā)酵進(jìn)行到一半的時(shí)候人為地終止發(fā)酵，使葡萄汁中的部分糖分沒(méi)有順利地轉(zhuǎn)化成酒精，從而提高成酒的…
甜葡萄酒什么意思?。繋鹞秵?？

甜葡萄酒一般指的是葡萄酒當(dāng)中的糖分含量比較高，殘留糖分含量超過(guò)45克/升，喝起來(lái)有明顯的甜味。有些葡萄酒聞起來(lái)有甜味，但是喝起來(lái)卻是干型的。
什么是甜酒杯？

顧名思義，甜酒杯適用于各種甜葡萄酒，比如波特酒（Port）、貴腐（Noble Rot）甜葡萄酒、冰酒（Icewine）和甜型雪莉酒（Sherry）等。為了更好地突出不同甜葡萄酒的特點(diǎn)，甜葡萄…
葡萄酒有甜的嗎？

有的，甜葡萄酒是指殘留糖分含量在45克/升以上的葡萄酒，喝起來(lái)有明顯的甜味。甜葡萄酒主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒以及冰酒。
甜酒有哪些類型？

大多數(shù)甜酒都是白葡萄酒，主要分為四大類：遲摘甜葡萄酒、貴腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒和冰酒，另外，波特酒雖為加強(qiáng)型葡萄酒，但由于其天然的甜度，我們也把它歸為甜葡…

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