在20世紀(jì)90年代之前，雷司令曾是澳大利亞最流行的白葡萄品種。目前，該品種在澳大利亞一些較涼爽的產(chǎn)區(qū)也非常盛行，表現(xiàn)最突出的地方有克來爾谷（Clare Valley）及伊頓谷（Eden Valley）。這里的雷司令葡萄酒通常是干型，但也有甜型的。澳洲雷司令最明顯的特點(diǎn)是具有酸橙的香氣和風(fēng)味。