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德國是世界上最寒冷的種植區(qū)域之一。寒冷的氣候再加上土壤中豐富的礦物質(zhì)，賦予了該地雷司令輕盈的酒體、濃郁的芳香和十足的酸度。該地出產(chǎn)的雷司令葡萄酒口感從干型到甜型不等，具有蜂蜜、干水果和甜汽油的風味。德國的葡萄酒酒標比較難懂，就連知識最豐富的葡萄酒專家也很難說清楚哪種雷司令葡萄酒是干型的，哪種雷司令葡萄酒是甜型的。不過，一般來說，德國雷司令葡萄酒的甜度由低到高分別是：小房酒（Kabinett）、晚收酒（Spatlese）、精選酒（Auslese）、逐粒精選酒（Beerenauslese）、逐粒精選葡萄干酒（Trockenbeerenauslese）。這些單詞并不會出現(xiàn)所有德國雷司令葡萄酒的酒標上，不過品質(zhì)較高的雷司令葡萄酒酒標上會標上其中的一個。
隨著六月來臨，德國雷司令月（German Riesling Month）也將再次登陸香港。德國雷司令月是由德國葡萄酒協(xié)會（Wines of Germany）主辦、意在進一步開拓香港市場的大型葡萄…
德國雷司令葡萄酒在全球赫赫有名，品質(zhì)堪稱世界一流。德國雷司令葡萄酒風格多樣，包括干型、半干型、半甜型和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者經(jīng)過貴腐菌感染…
雷司令（Riesling）是德國品質(zhì)最優(yōu)異的葡萄品種，堪稱世界上最精良的白葡萄品種。在20世紀末，德國大部分雷司令葡萄酒中的萃取物含量都非常低，因而對于很多的消費者來…
德國是世界上最寒冷的種植區(qū)域之一。寒冷的氣候再加上土壤中豐富的礦物質(zhì)，賦予了該地雷司令輕盈的酒體、濃郁的芳香和十足的酸度。該地出產(chǎn)的雷司令葡萄酒口感從干型…
德國雷司令葡萄酒風格多樣。小房酒酒體輕盈，酸度較高，帶有青色水果風味（青蘋果），甜度適中，酒精含量低，有時候也會釀造呈干型葡萄酒，酒精含量適中。相對于小房酒來說…
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