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單一酒園（Single-Quinta）與年份波特酒的生產(chǎn)過(guò)程相同，但是來(lái)自一家單獨(dú)的農(nóng)場(chǎng)，而年份波特則是采用單一年份收獲的葡萄釀制而成的品質(zhì)優(yōu)良的加強(qiáng)型葡萄酒。它被認(rèn)為是“波特酒之王”，其產(chǎn)量只占到波特酒總產(chǎn)量的一小部分。這種酒的裝瓶時(shí)間，一般為葡萄采收后第二年的7月1日到第三年的12月31日之間。雖然這種酒在裝瓶后可以立即飲用，不過(guò)生產(chǎn)商通常還是會(huì)將其先在地窖中存放一段時(shí)間，有時(shí)最長(zhǎng)能達(dá)到40年。
在葡萄牙，波特和杜羅河葡萄酒協(xié)會(huì)（Instituto dos Vinhos do Douro e Porto，簡(jiǎn)稱IVDP）負(fù)責(zé)識(shí)別和分類“年份波特酒”。
Colheita有年份或者采摘之意，用于形容有年份的茶色波特。這種波特酒非常罕見(jiàn)，和年份久遠(yuǎn)的茶色波特一樣擁有上乘的品質(zhì)。
是的，白色波特酒的甜味和陳釀過(guò)程，不同于其它的波特酒。其中，最年輕的酒通?？梢栽诔燥埑鯐r(shí)飲用。最老的酒則是經(jīng)過(guò)了很長(zhǎng)的陳釀過(guò)程，風(fēng)味濃郁，可以作為餐后酒飲用?！?
波特酒可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)于上杜羅河谷（Upper Douro Valley），不僅其主要的釀酒葡萄種于此地，葡萄酒的釀造都是在這里進(jìn)行。
在波特酒界，有一種頗有趣味的說(shuō)法：隨著陳年，紅波特的色澤會(huì)變得越來(lái)越純凈清晰，而白波特的色澤則會(huì)越來(lái)越暗。紅白波特酒的顏色會(huì)交換？
單一酒園（Single-Quinta）與年份波特酒的生產(chǎn)過(guò)程相同，但是來(lái)自一家單獨(dú)的農(nóng)場(chǎng)，而年份波特則是采用單一年份收獲的葡萄釀制而成的品質(zhì)優(yōu)良的加強(qiáng)型葡萄酒。它被認(rèn)為…
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