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葡萄酒中甲醇是從哪里來的啊?葡萄酒不是最天然的嗎?

葡萄酒中的甲醇是果膠質在甲醇酶作用下產生的,果膠質大部分集中在果皮上,帶皮發(fā)酵時間長時甲醇含量要高一些,在葡萄酒中甲醇是不好除去的。

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  • 葡萄酒中甲醇是從哪里來的???葡萄酒不是最天然的嗎?

    葡萄酒中的甲醇是果膠質在甲醇酶作用下產生的,果膠質大部分集中在果皮上,帶皮發(fā)酵時間長時甲醇含量要高一些,在葡萄酒中甲醇是不好除去的。

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