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雪利酒屬于加強(qiáng)型葡萄酒的一種，所謂加強(qiáng)型葡萄酒，就是在天然葡萄酒中加入蒸餾酒調(diào)配而成，酒精含量在15——20%之間。和雪莉酒一樣，著名的葡萄牙波特酒也屬于加強(qiáng)型葡萄酒。波特酒（Port）是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒，素來都被稱為葡萄牙的“國酒”。由于其特殊的釀造工藝，因而也把波特酒歸為甜葡萄酒的一種，其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜羅河（Douro）上游所種植的本土葡萄品種，如紅葡萄品種國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗蘭卡（Touriga Franca）、獵狗（Tinato Cao）等，白葡萄拉比加多（Rabigato）和維歐西諾（Viosinho）等。
未開瓶的波特酒通常水平橫放在陰涼、干燥的地方；已經(jīng)開瓶的波特酒依然可以保存6個(gè)月，而且不會(huì)喪失風(fēng)味。而雪利酒和波特酒一樣保存在陰涼、干燥的地方；比較新鮮的菲…
二者的酒精度相差不大，略有差別。波特酒為18%-20%，而雪利酒為 15%-22%。
波特酒的名稱來自葡萄牙的波爾圖市（Porto）。雪利酒（Sherry）是單詞Xerez(Jerez)的英文異化。早期雪利酒被稱為Sack（源于西班牙文Saca，意思是提取，與它的釀制方法有關(guān)…
波特酒是在發(fā)酵過程中加入白蘭地來終止發(fā)酵的，因此酒中的殘留糖分含量很高，比其他葡萄酒更甜，口感更豐富，酒體更厚重。而雪利酒是在發(fā)酵完成后才加入白蘭地來提高…
波特酒（Port）是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒，素來都被稱為葡萄牙的國酒。
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