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在炎熱夏日里，開(kāi)啟一瓶冰鎮(zhèn)的起泡酒，再配以合適的各種美食佳肴，那也許能一掃味蕾的燥熱與煩悶，煥發(fā)出一份久違的冰涼與清爽。以下幾款酒或許能助您驅(qū)趕炎炎夏日里的燥熱心情。
1、薇拉圣地鮮釀普羅塞柯極干起泡葡萄酒 （Villa Sandi Il Fresco Prosecco, Veneto, Italy）
2、卓林阿斯提甜起泡酒 （Zonin Asti Dolce Spumante, Piedmont, Italy）
3、丹赫雷司令干型塞克特起泡酒（Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken, Mosel, Germany ）
4、菲斯奈特黑綬帶天然起泡葡萄酒 （Freixenet Cordon Negro Brut, Cava, Spain）
5、尼德堡一級(jí)天然起泡酒（Nederburg Premiere Cuvee Sparkling Brut, Western Cape, South Africa）
人們潛意識(shí)里認(rèn)為葡萄酒的餐酒搭配指的是西餐，西餐一般只有一兩味主菜，只要按照固定搭配原則挑選一款葡萄酒即可?？芍胁筒煌?，中國(guó)人的口味實(shí)在是太刁鉆了！且不說(shuō)…
餐酒搭配7大黃金規(guī)則：1、桃紅酒搭配各色拼盤；2、未經(jīng)橡木桶的白葡萄酒可搭配任何一種可加入檸檬汁或酸橙汁的菜肴；3、低酒精度酒搭配辛辣菜肴；4、口味重的紅肉搭配高…
傳統(tǒng)認(rèn)知里的餐酒搭配是面向西餐而言，西餐一般只有一兩味主菜，因此食物的味道相對(duì)簡(jiǎn)單，大部分情況下只要按照固定搭配原則挑選一款葡萄酒即可。中西方餐飲的差異十…
現(xiàn)在，市面上流傳的關(guān)于餐酒的搭配原則已經(jīng)逐漸變得更復(fù)雜且極富想象力，有時(shí)會(huì)互相矛盾，甚至?xí)钊速M(fèi)解，忽視了餐酒搭配最重要的原則符合客人的喜好。盡力使餐酒搭…
區(qū)域搭配就是用當(dāng)?shù)氐牟藖?lái)搭配當(dāng)?shù)氐木疲瑓^(qū)域搭配是最有趣的搭配方式。想象一下，意大利酒與意大利菜、美國(guó)俄勒岡州的黑皮諾與來(lái)自俄勒岡州特山谷的奶酪是件多么愜意…
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