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酗酒是指，飲酒超出適量飲酒或一般社交性飲酒的標準。重度飲酒往往根據超出一定的日飲酒量（如每天3標準杯）或每次飲酒量（如一次5標準杯，每周至少一次）加以確定。酗酒等同于重度飲酒以及過度飲酒。
“品酒”是葡萄酒文化中經常使用的一個概念，其現實中的語義實際上很模糊的，品酒在世界葡萄酒文化中，原意是指對葡萄酒品嘗鑒別。品酒貴在一個“品”字，有了這個“品”字，飲酒也平添了許多文化的、藝術的韻味！
品酒的首要條件就是要鍛煉葡萄酒品嘗鑒別能力，通過對不同風格、不同產地葡萄酒的品嘗，可以使自己更深入的理解葡萄酒，也可以為自己選購中意的葡萄酒提供幫助！這時品中之趣，美在對未知的獵奇，美在品酒能力的提升，美在技術性的挑戰(zhàn)與超越。也就是說品葡萄酒的意義，是味蕾的享受，精神的享受！
簡單來說，侍酒師，重點是侍，也就是服務。而品酒師，重點在品。在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個職業(yè)很早就開始盛行，他們有著極高的社會地位。
品酒師，重點在品。不同于侍酒師，品酒師們不需要在餐廳或者酒店任職，甚至可以是自由職業(yè)。其實品酒師也是一群熱愛生活，追求品質的人群，以葡萄酒表達自己的世界觀和…
這個不能一慨而論,要從品酒師所在公司的規(guī)模、品酒師自身的資歷以及從業(yè)年限多方面來考察。據悉普通品酒師的薪水在3000元至5000元之間，資深品酒師月薪可達到上萬元…
最好的就業(yè)方向當屬葡萄酒行業(yè)。品酒師主要在專門從事酒類銷售的企業(yè)、政府技術監(jiān)督部門、酒類銷售行業(yè)協(xié)會、星級酒店、酒類生產企業(yè)、酒類俱樂部等領域工作。
品酒師和侍酒師雖然都與酒有關，但兩者并不能劃等號。事實上，只有侍酒師稱得上是一項專門的職業(yè)，品酒師只是一個叫法，并沒有這么一個職業(yè)。那么侍酒師和品酒師，二者…
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