諾帝考酒莊干紅葡萄酒（波爾多AOC）是用梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）葡萄釀制而成的，它最適合搭配的食物有：

1、烤牛排、豬排或羊排（尤其是加有百里香、迷迭香和牛至等調料的肉排類）；

2、牛排（尤其是澆有紅葡萄酒醬汁的牛排）；

3、威靈頓牛排；

4、烤羊腿（粉紅色肉質的烤羊腿更佳）；

5、烤鴨、烤雞及火雞肉。