皮諾塔吉（Pinotage）是指采用皮諾塔吉（Pinotage）這種紅葡萄所釀制而成的葡萄酒。皮諾塔吉是一種耐寒的紅葡萄品種，該品種是南非對(duì)世界釀酒葡萄史做出的重要貢獻(xiàn)。1925年，斯坦陵布什大學(xué)（Stellenbosch University）的葡萄栽培學(xué)家阿布拉罕•伊扎克•貝霍爾德（Abraham Izak Perold）將黑皮諾（Pinot Noir）和神索（Cinsaut）雜交培植出了皮諾塔吉。其中神索在南非常被稱為“Hermitage”，因此皮諾塔吉被取名為“Pinotage”。不過(guò)，不管是在葡萄園里還是在釀制成葡萄酒后，皮諾塔吉所展現(xiàn)出的特征都很難判斷出其雙親的身份。1961年，皮諾塔吉第一次出現(xiàn)在南非葡萄酒的酒標(biāo)上，第一瓶在酒標(biāo)上標(biāo)注皮諾塔吉的葡萄酒是1959年的朗澤拉克（Lanzerac）葡萄酒。

皮諾塔吉這個(gè)葡萄品種有時(shí)地位很低（就連在開(kāi)普地區(qū)，情況也是一樣），這主要是由于該品種釀制出的一些紅葡萄酒口感粗糙，稍帶甜味，還常有油漆般的刺激味，但如今，它越來(lái)越多地被用于釀制口感豐富，風(fēng)味保持時(shí)間長(zhǎng)，顏色深濃的葡萄酒。隨著在優(yōu)質(zhì)橡木桶中陳釀的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)，這些葡萄酒狂野的果香味會(huì)越來(lái)越柔順。