味美思,是意大利文Vermouth的音譯。制作時以葡萄酒為基酒,用芳香植物的浸液調(diào)制成為加香葡萄酒。因它特殊的植物芳香且&ldquo;味美&rdquo;,稱為味美思。</p> <p> 白蘭地(Brandy)屬于烈酒的一種,通常我們所稱的&ldquo;白蘭地&rdquo;專指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別,譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會標(biāo)注為&ldquo;Apple Brandy(蘋果白蘭地)&rdquo;。</p> <p> 葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,酒精含量不低于8.5%。</p>" />

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葡萄酒、味美思和白蘭地,這三者的區(qū)別是什么?

味美思,是意大利文Vermouth的音譯。制作時以葡萄酒為基酒,用芳香植物的浸液調(diào)制成為加香葡萄酒。因它特殊的植物芳香且“味美”,稱為味美思。

白蘭地(Brandy)屬于烈酒的一種,通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別,譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會標(biāo)注為“Apple Brandy(蘋果白蘭地)”。

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料,酒精含量不低于8.5%。

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