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巴洛克葡萄即Baroque，其外文名有時(shí)也寫(xiě)作“Barroque”，中文別名有“巴羅克”。它是法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐囊环N白葡萄品種，也是圖爾桑（Tursan）白葡萄酒的釀酒原料。盡管目前該品種幾乎只在朗德（Landes）省種植，但曾經(jīng)它在整個(gè)法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)均小有名氣。20世紀(jì)初，當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者們十分青睞這種抗白粉?。≒owdery Mildew）的葡萄品種，但20世紀(jì)70年代和80年代，巴洛克在朗德省的種植面積大幅度下降。最后因來(lái)自厄熱尼萊班（Eugenie-les-Bains）的主廚米歇爾•蓋哈 （Michel Guerard）為圖爾桑葡萄酒注入了大量的資金和心血，才使得巴洛克免于絕跡。
該品種釀制的葡萄酒以“Baron de Bachen”的名義售賣(mài)，十足的酒精度和細(xì)膩的芳香很好地融合在了一起，口感與成熟的梨子有些類(lèi)似。
巴洛克葡萄即Baroque，其外文名有時(shí)也寫(xiě)作Barroque，中文別名有巴羅克。它是法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)當(dāng)?shù)氐囊环N白葡萄品種，也是圖爾桑（Tursan）白葡萄酒的釀酒原料。盡管目前該品…
坐落于意大利塔納河（Tanaro）南部，得益于海洋的影響，巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅成熟以及發(fā)酵得更早一些，浸皮時(shí)間也更短。這些使得巴巴萊斯科葡萄酒中的單寧更柔順，…
巴巴萊斯科的葡萄由于略微受到了海洋性氣候的影響，所以一般會(huì)早熟，釀制過(guò)程的浸皮時(shí)間也較短。這樣，年輕的巴巴萊斯科酒中的單寧就會(huì)不如年輕的巴羅洛葡萄酒那樣艱…
巴羅洛的葡萄酒以其產(chǎn)區(qū)名為名，是意大利最早的DOCG葡萄酒，古意大利人將之稱(chēng)為王者之酒，酒中之王。巴羅洛葡萄酒必須在橡木桶中陳年兩年，在瓶中陳年一年方可上市。巴…
巴巴萊斯科葡萄酒來(lái)自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的蘭格（Langhe）大區(qū)內(nèi)，同名的產(chǎn)區(qū)位于阿爾巴（Alba）的東側(cè)。巴巴萊斯科葡萄酒由100%的內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀制…
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