卡瓦CAVA是一種西班牙的起泡葡萄酒,它是采用傳統(tǒng)的瓶中二次發(fā)酵釀制的,與法國(guó)香檳的方法相同,不過(guò)因?yàn)樵谖靼嘌?,?dāng)?shù)胤Q為CAVA,即卡瓦。</p>" />
卡瓦CAVA是一種西班牙的起泡葡萄酒,它是采用傳統(tǒng)的瓶中二次發(fā)酵釀制的,與法國(guó)香檳的方法相同,不過(guò)因?yàn)樵谖靼嘌?,?dāng)?shù)胤Q為CAVA,即卡瓦。
卡瓦CAVA是一種西班牙的起泡葡萄酒,它是采用傳統(tǒng)的瓶中二次發(fā)酵釀制的,與法國(guó)香檳的方法相同,不過(guò)因?yàn)樵谖靼嘌?,?dāng)?shù)胤Q為CAVA,即卡瓦。
這是卡瓦酒管理委員會(huì)(Cava Regulatory Board)在2016年6月宣布生效的全新卡瓦酒分級(jí),只有用單一葡萄園葡萄釀造的卡瓦酒才能這樣標(biāo)注。
只有極干型、特極干型和天然極干型級(jí)的卡瓦起泡酒,與酒泥接觸的時(shí)間不少于30個(gè)月后,才能被定為頂級(jí)珍藏卡瓦(Cava Gran Reserva),且頂級(jí)珍藏卡瓦的酒標(biāo)中必須標(biāo)…
卡瓦(Cava):普通的卡瓦起泡酒與酒泥接觸的時(shí)間不少于9個(gè)月;珍藏卡瓦(Cava Reserva):珍藏版的卡瓦起泡酒與酒泥接觸的時(shí)間不少于15個(gè)月;頂級(jí)珍藏卡瓦(Cava Gran Re…
卡瓦產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的卡瓦氣泡酒和香檳一樣,根據(jù)甜度的不同,分為:天然極干型(Brut Nature)、特極干型(Extra Brut)、極干型(Brut)、特干型(Extra Seco)、干型(Seco)、半干型(…