首先要注意的一個(gè)原則是,甜品需要同甜酒搭配。一般情況下,甜味食物應(yīng)該同相同甜度的葡萄酒搭配,食物越甜,葡萄酒也應(yīng)該越甜。對(duì)于那些晚收葡萄酒、貴腐甜白葡萄酒和麝香葡萄酒等甜葡萄酒,與甜品搭配是非常不錯(cuò)的選擇。</p> <p> 推薦蛋糕+酒的搭配:<br /> 第一,香檳酒+香蕉芝士蛋糕&mdash;&mdash;最適合慶典的酒+甜美濃情的蛋糕香檳,葡萄酒之王,浪漫奢侈感十足,婚禮,大型宴會(huì)上從來(lái)都缺少不了它。沒(méi)有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,和芝士蛋糕搭配,甜美而不油膩。 </p> <p> 第二,蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕- 咖啡慕斯蛋糕入口即化,比布丁更柔軟,低溫,咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒承托,也能點(diǎn)綴和掩飾咖啡的苦色,襯托其香韻,入口即化的蛋糕和紅酒的泡沫讓你的喉舌有奇妙的感受。<br /> 第三,起泡酒+冰淇淋蛋糕起泡酒口感鮮活,富有層次感,與新鮮水果搭配,不僅增加了水果的新鮮度,還能增加冰淇淋的天然感。</p> <p> 第四,(半起泡酒)塞可起泡葡萄酒+焦糖瑪奇朵乳酪蛋糕。何為焦糖瑪琪朵?焦糖瑪奇朵(Caramel Machiatto)是一種咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思,而Machiatto在意大利文里是&ldquo;印記、烙印&rdquo;的意思。蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然后覆蓋上一層風(fēng)格獨(dú)特的焦糖,口味香甜. 香草糖漿及香滑的熱鮮奶,面層加上綿綿細(xì)滑的奶泡,混和醇厚的濃縮咖啡,再加上軟滑的焦糖醬。半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有誘人的麝香和葡萄的香氣,和喬糖瑪琪朵的奶香和草香味相輔相成。<br /> 最后,要注意的是,干紅葡萄酒不適合配蛋糕。干紅葡萄汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/l,喝干紅會(huì)讓你食用蛋糕的時(shí)候,越發(fā)感覺(jué)到蛋糕的甜膩。這實(shí)在不是很好的搭配。<br /> &nbsp;</p>" />

欧美日韩一区二区视频_欧美日韩av_亚洲av片成人观看在线_波多野结衣系列二_精品伦一区二区三区_激情免费视频不卡视频在线观看_香蕉精品观看_国产a级毛片久久久久久精品国产

  • 紅酒世界APP下載
  • 關(guān)注微信號(hào):紅酒世界網(wǎng)
仁益源酒莊
酒款

蛋糕配什么類型的酒比較合適?

首先要注意的一個(gè)原則是,甜品需要同甜酒搭配。一般情況下,甜味食物應(yīng)該同相同甜度的葡萄酒搭配,食物越甜,葡萄酒也應(yīng)該越甜。對(duì)于那些晚收葡萄酒、貴腐甜白葡萄酒和麝香葡萄酒等甜葡萄酒,與甜品搭配是非常不錯(cuò)的選擇。

推薦蛋糕+酒的搭配:
第一,香檳酒+香蕉芝士蛋糕——最適合慶典的酒+甜美濃情的蛋糕香檳,葡萄酒之王,浪漫奢侈感十足,婚禮,大型宴會(huì)上從來(lái)都缺少不了它。沒(méi)有任何酒,可比美香檳的神秘性,它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美,和芝士蛋糕搭配,甜美而不油膩。

第二,蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕- 咖啡慕斯蛋糕入口即化,比布丁更柔軟,低溫,咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒承托,也能點(diǎn)綴和掩飾咖啡的苦色,襯托其香韻,入口即化的蛋糕和紅酒的泡沫讓你的喉舌有奇妙的感受。
第三,起泡酒+冰淇淋蛋糕起泡酒口感鮮活,富有層次感,與新鮮水果搭配,不僅增加了水果的新鮮度,還能增加冰淇淋的天然感。

第四,(半起泡酒)塞可起泡葡萄酒+焦糖瑪奇朵乳酪蛋糕。何為焦糖瑪琪朵?焦糖瑪奇朵(Caramel Machiatto)是一種咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思,而Machiatto在意大利文里是“印記、烙印”的意思。蒸奶中加入濃縮咖啡和香草糖漿,然后覆蓋上一層風(fēng)格獨(dú)特的焦糖,口味香甜. 香草糖漿及香滑的熱鮮奶,面層加上綿綿細(xì)滑的奶泡,混和醇厚的濃縮咖啡,再加上軟滑的焦糖醬。半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有誘人的麝香和葡萄的香氣,和喬糖瑪琪朵的奶香和草香味相輔相成。
最后,要注意的是,干紅葡萄酒不適合配蛋糕。干紅葡萄汁中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精,殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/l,喝干紅會(huì)讓你食用蛋糕的時(shí)候,越發(fā)感覺(jué)到蛋糕的甜膩。這實(shí)在不是很好的搭配。
 

相關(guān)紅酒知識(shí)問(wèn)答 RELEVANT QUESTION
  • 海綿蛋糕、千層糕等質(zhì)地較松的蛋糕要怎么搭配葡萄酒?

    半干型香檳(Champagne)是搭配多孔、疏松性糕點(diǎn)的好手。要是你的蛋糕上剛好有莓果的話,桃紅香檳就是不錯(cuò)的選擇。

  • 杯子蛋糕怎么配葡萄酒?

    一款香甜的歐羅索雪利酒(oloroso sherry)和口感飽滿的水果杯子蛋糕十分合拍;一款甜雪莉(Sherry)或者麝香(Muscat)釀造的利口酒來(lái)搭配巧克力口味的杯子蛋糕再合適…

  • 朗姆蛋糕適宜搭配什么酒?

    朗姆蛋糕是采用朗姆酒制作的蛋糕,其風(fēng)味復(fù)雜濃郁,回味中還有甘甜的朗姆酒味。在搭配的時(shí)候,建議可以選擇黑皮諾葡萄酒。一般,黑皮諾葡萄酒口感復(fù)雜,帶有優(yōu)雅的紅色…

  • 蛋糕配什么類型的酒比較合適?

    首先要注意的一個(gè)原則是,甜品需要同甜酒搭配。一般情況下,甜味食物應(yīng)該同相同甜度的葡萄酒搭配,食物越甜,葡萄酒也應(yīng)該越甜。對(duì)于那些晚收葡萄酒、貴腐甜白葡萄酒和…

  • 水果蛋糕應(yīng)該搭配什么葡萄酒?

    一款香甜的歐羅索雪利酒(oloroso sherry)和口感飽滿的水果蛋糕十分合拍,一款在雪莉酒桶中陳釀的威士忌酒(whisky)也可以和水果蛋糕進(jìn)行搭配。

博芬智能酒柜
拍酒標(biāo)查紅酒
萝北县| 五华县| 萍乡市| 张北县| 峡江县| 扶余县| 那坡县| 吉林省| 大渡口区| 五华县| 大关县| 勃利县| 九江市| 永德县| 肥乡县| 鹰潭市| 金阳县| 辽阳市| 定陶县| 禄丰县| 深水埗区| 家居| 清河县| 晋城| 大悟县| 枣强县| 调兵山市| 曲周县| 彩票| 固原市| 土默特右旗| 华安县| 莱芜市| 饶平县| 龙岩市| 富裕县| 台南县| 青海省| 屯昌县| 江西省| 遂宁市|