名莊酒標(biāo)背后的故事

認(rèn)識一個人，始于外表，終于人品。而了解一瓶葡萄酒，也往往始于酒標(biāo)，止于酒液。酒標(biāo)，不僅是承載葡萄酒產(chǎn)區(qū)、年份等信息的一張名片，還是酒莊展現(xiàn)個性及歷史文化的一扇窗口。今天，紅酒世界就選取了一些別出心裁的名莊酒標(biāo)，帶你走進(jìn)它們背后的故事。

1. 羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti，簡稱DRC）

在風(fēng)土至上、以地為王的勃艮第，酒標(biāo)上的主角往往也是葡萄園的名字，DRC的酒標(biāo)便是一個最好的例證。然而，在最顯眼的葡萄園名字之下，DRC的酒標(biāo)上還存在著兩道耐人尋味的簽名。這兩道簽名可謂大有來頭，它們出自DRC兩位聯(lián)合莊主之手。

羅曼尼·康帝酒標(biāo)上的兩道簽名

作為當(dāng)今世界上“神殿級”的頂級酒莊，DRC也曾遭遇過劫難。1942年，因飽受戰(zhàn)爭的摧殘，德維蘭（de Villaine）家族不得已將DRC一半的股份出售給勒樺（Leroy）家族。此后，兩個家族各派代表出任DRC聯(lián)合莊主，共同打理酒莊。1974年至今，德維蘭家一直由奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）出任莊主，而勒樺家已經(jīng)更換了數(shù)人。其中，亨利·弗雷德里克·侯奇（Henri Frederic Roch）擔(dān)任聯(lián)合莊主的時間最長，在1992年至2018年的20多年里，DRC酒標(biāo)上的簽名都為他和奧貝爾所留。2018年11月，亨利逝世。2019年1月，拉露·比茲-勒樺（Lalou Bize-Leroy）的獨(dú)女佩林·菲娜（Perrine Fenal）接替亨利，與奧貝爾共同管理DRC，這也意味著她即將在DRC酒標(biāo)史上留下屬于自己的一筆。

2. 皮耶侯奇酒莊（Domaine Prieure Roch）

在中國，皮耶侯奇酒莊有個更廣為人知的名字——“菜刀酒莊”。而提到“菜刀酒莊”，除了其創(chuàng)始人亨利（即上文提到的亨利·弗雷德里克·侯奇）與DRC和勒樺（Domaine Leroy）兩大頂級酒莊的深遠(yuǎn)淵源外，最讓人津津樂道的莫過于酒莊那自成一家的酒標(biāo)設(shè)計，這也是“菜刀酒莊”名字的由來。

皮耶侯奇酒莊酒標(biāo)（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

“菜刀酒莊”酒標(biāo)的右側(cè)為兩個黃色的圈，分別代表了強(qiáng)大的自然之力與有限的人類之力；圓圈的下方是三個大小不一的紅點(diǎn)，象征著各具特色的釀酒葡萄；而左邊被酒友戲稱為“菜刀”的綠色圖案其實(shí)是一種造紙材料——紙莎草葉，不僅象征著葡萄園內(nèi)的植物，還擔(dān)負(fù)著記載和規(guī)范人類活動的任務(wù)。這些簡易圖案的靈感來自古埃及關(guān)于釀酒的象形文字，寓意著酒莊秉承并踐行“尊重自然，追求天人合一”的釀酒理念。

3. 活靈魂酒莊（Almaviva Winery）

在羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippe de Rothschild S.A.）和干露酒莊（Concha y Toro）的珠聯(lián)璧合下，“智利酒王”活靈魂不僅展現(xiàn)了法國精湛的釀酒工藝，還充分挖掘了智利優(yōu)異風(fēng)土的潛力，堪稱法國文化與智利文化的巧妙結(jié)合。而這兩種文化的完美融合，我們還可以從活靈魂的酒標(biāo)中略窺一二。

活靈魂酒標(biāo)（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）（圖片來源：www.almavivawinery.com）

活靈魂酒標(biāo)上瀟灑的“Almaviva”字樣出自法國古典劇作《費(fèi)加羅的婚禮》（The Marriage of Figaro）的作者——博馬舍（Beaumarchais）之手，代表著法國傳統(tǒng)文化。值得一提的是，酒莊“Almaviva”的名字正是借鑒了該書中一位主角的名字。此外，酒標(biāo)上的三個圓形圖案常在智利原住民——馬普切人（Mapuche）舉辦宗教典禮時所用的鼓上出現(xiàn)，是對智利古老文明的致敬。在中間圓形圖案的兩側(cè)，則分別印有羅斯柴爾德集團(tuán)與干露酒莊的名字，寓意著兩國文化共同造就了這一傳奇名酒。

4. 作品一號酒莊（Opus One Winery）

作為“美國酒王”，作品一號葡萄酒除了擁有脫穎而出的品質(zhì)外，其簡單的藍(lán)色剪影酒標(biāo)也極具辨識度，讓人印象深刻。事實(shí)上，這道藍(lán)色剪影是酒莊兩位創(chuàng)始人——木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）前莊主菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）和“美國葡萄酒之父”羅伯特·蒙大維 （Robert Mondavi）的側(cè)面肖像。

作品一號酒標(biāo)（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

羅伯特與菲利普男爵都廣結(jié)善緣，他們及他們的家族都在智利等多個國家建立了數(shù)座合資酒莊。1970年，菲利普男爵與羅伯特第一次碰面時，男爵便表達(dá)了合作意愿。1978年，為將合作進(jìn)一步落實(shí)，兩人進(jìn)行了密切磋商，并敲定了合作規(guī)劃。1979年，凝結(jié)兩位酒界巨匠心血的作品一號酒莊正式成立。同年，作品一號開始釀造葡萄酒。此后，印有兩人側(cè)面肖像及簽名的作品一號葡萄酒一路高歌猛進(jìn)，穩(wěn)居“美國酒王”的寶座。如今，羅伯特與菲利普男爵都已與世長辭，但為了紀(jì)念他們的偉大合作，作品一號的酒標(biāo)上一直保留著他們的頭像及簽名。

5. 金鐘酒莊（Chateau Angelus）

與酒莊名字相對應(yīng)，金鐘酒莊的酒標(biāo)為一口金色的大鐘。而酒莊之所以名字和酒標(biāo)均與“鐘”有關(guān)，則要從三鐘經(jīng)（法語名即為“Angelus”）禱告及酒莊葡萄園的地形談起。

金鐘酒莊酒標(biāo)（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

三鐘經(jīng)禱告始于15世紀(jì)，指的是在教堂于每日早、中、晚鳴鐘時，基督信仰者默念或誦念三鐘經(jīng)，以感謝上帝庇護(hù)的一種儀式。以金鐘酒莊葡萄園為中心，酒莊周圍的高處矗立著三座教堂，這獨(dú)特的地形宛如一個天然的“階梯式圓形劇院”，可起到擴(kuò)音的效果。因此，每日的清晨、中午及傍晚，當(dāng)三座教堂禱告的鐘聲響起時，在“劇院”的中央——金鐘酒莊葡萄園內(nèi)，三座教堂清脆的鐘聲便歷歷在耳。此時，園內(nèi)勞作的人們便會停下工作，并進(jìn)行三鐘經(jīng)禱告。金鐘酒莊的名字便來自這每日三次的三鐘經(jīng)禱告，而酒莊酒標(biāo)上的大鐘也正是為了紀(jì)念禱告的鐘聲及禱告的時刻。

6. 凱隆世家（Chateau Calon-Segur）

憑借卓越的品質(zhì)和酒標(biāo)上醒目的心形圖案，凱隆世家的葡萄酒一直是婚禮等甜蜜場合的首選之酒。也正因此，凱隆世家的葡萄酒素有“愛之酒”的美譽(yù)。有趣的是，酒莊這個心形圖案的靈感并非來自一段刻骨銘心的愛情，而是來源于塞古爾侯爵（Marquis de Segur）對酒莊的一片癡心。

凱隆世家酒標(biāo)（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

18世紀(jì)時，塞古爾侯爵除了凱隆世家外，還坐擁木桐、拉菲（Chateau Lafite Rothschild）和拉圖（Chateau Latour）等名莊。然而，他卻對凱隆世家情有獨(dú)鐘，并曾說：“我在拉菲和拉圖釀酒，但我的心留在了凱隆”。于是，侯爵留在凱隆的真心便演變成了酒莊的心形標(biāo)志。如今，這個心形不僅象征著矢志不移的愛意，還代表著酒莊與葡萄酒愛好者緊密聯(lián)系，心心相印。

7. 龍船莊園（Chateau Beychevelle）

近年來，龍船莊園在中國的發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，出產(chǎn)的葡萄酒備受中國消費(fèi)者的喜愛。而龍船莊園之所以在中國廣受追捧，除了酒莊本身葡萄酒品質(zhì)過硬之外，酒莊那氣勢恢宏的龍船酒標(biāo)也起到了很大的宣傳作用。

龍船莊園酒標(biāo)（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

相傳在17世紀(jì)初，龍船莊園的主人為德佩農(nóng)公爵（Duke of Epernon）。德佩農(nóng)公爵是當(dāng)時的法國海軍總司令，深受國王亨利三世（Henri III）器重，可謂權(quán)勢滔天，風(fēng)頭一時無兩。人們?yōu)榱吮硎緦λ某挤c敬仰，每當(dāng)行船至酒莊門口的吉倫特河（Gironde River）時，便會主動降低船帆，并齊聲大喊：“下半帆（Baisse-Voile）”。于是，“Baisse-Voile”衍生成為酒莊的名字“Beychevelle”，降半帆的龍船也變成了酒莊的酒標(biāo)。而今，龍船莊園正如酒標(biāo)上那只蓄勢待發(fā)的船只，在葡萄酒的汪洋大海上乘風(fēng)破浪、奮勇前進(jìn)！

除此之外，葡萄酒界還有飽含藝術(shù)氣息且每年更換的木桐酒莊酒標(biāo)，以詩傳情、滿載莊主對其夫人愛意的蔻德福酒莊（Coup de Foudre）酒標(biāo)……它們同樣獨(dú)具一格，值得我們探究和欣賞。