2018期酒 | 龐特卡奈，生物動力法認證，強勢崛起的波爾多新星

說起1855分級，波雅克（Pauillac）產區(qū)不可不提。這里風土條件優(yōu)越，五座一級莊中有三座都位于這里，足以證明這片土地的魅力。在林立的名莊中，龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）憑借出色的葡萄酒和生物動力法先驅的身份脫穎而出，是波爾多公認的明星酒莊。

圖片來源：www.pontet-canet.com

龐特卡奈古堡創(chuàng)建于18世紀早期，為龐特（Pontet）家族所有。在兩百多年的時間里，酒莊僅兩次易主，先后被波爾多葡萄酒世家克魯斯（Cruse）家族和干邑（Cognac）商人蓋伊·泰瑟?。℅uy Tesseron）買下。

圖片來源：www.pontet-canet.com

在歷史悠久的梅多克（Medoc）地區(qū)，酒莊如此少頻次的所有權變動是十分罕見的。也正得益于此，龐特卡奈古堡的釀酒設備保持完整，釀酒技藝代代傳承，釀酒風格也相對穩(wěn)定。從1855年榮膺波爾多五級莊至今，酒莊葡萄酒的品質一直在穩(wěn)定中逐步提高，仿佛積淀了靈氣神韻，在許多個年份給人帶來驚喜，被諸多酒評家認可為“波爾多新星”。

圖片來源：www.pontet-canet.com

除了所有權變動小以外，龐特卡奈古堡還遵循生物動力法來管理葡萄園，可以說是梅多克列級莊中推行這一種植理念的先驅。早在2004年，龐特卡奈古堡便開始逐步試行生物動力法，并取得了顯著的效果。經過不斷地嘗試與努力，酒莊已全面實現(xiàn)生物動力法種植，并于2010年獲得法國國際生態(tài)認證中心（Ecocert）的有機認證，且于同年獲得生物動力葡萄酒協(xié)會（Biodyvin）的生物動力認證。對于龐特卡奈古堡來說，生物動力法是其提高葡萄酒品質以及蓬勃發(fā)展的重要一步，其2009年及2010年份佳釀接連獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的100分評價。2014年，酒莊又獲得墨忒耳國際（Demeter International）的生物動力認證，這正是對酒莊這些年來尊重風土、精心耕作的肯定。

圖片來源：www.pontet-canet.com

對佳釀迭出的龐特卡奈古堡來說，其2018年份的期酒會有什么樣的美妙風采呢？我們一起了解詳情。

2018年龐特卡奈古堡紅葡萄酒

2018 Chateau Pontet-Canet, Pauillac, France

評分：【RP 97-99分】【JL 97-99分】【Vinous 96-99分】

產區(qū)：法國 ? 波爾多 ? 上梅多克 ? 波雅克

等級：法國1855五級莊

葡萄品種：赤霞珠70%、梅洛22%、品麗珠5%、味而多3%

期酒稅前價：￥775

（酒款圖為同一酒款不同年份；點擊圖片即可跳轉購買） 

酒款亮點：

1. 龐特卡奈古堡在波爾多1855分級制度中被評為五級莊，葡萄酒品質穩(wěn)定且出眾，值得信賴。

2. 龐特卡奈古堡于1999年聘請“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問，極大地促進了葡萄酒品質的提高，其2009年及2010年份佳釀更是接連獲得羅伯特·帕克（Robert Parker）的100分滿分評價，酒莊也因此成為許多名家眼里的“波爾多明日之星”。

3. 龐特卡奈古堡于2010年和2014年接連獲得有機認證和生物動力認證，這正是對酒莊多年來尊重風土、精心耕作的肯定。

4. 酒莊風土條件得天獨厚，葡萄園面積為81公頃，土壤上層為礫石土，下層為石灰?guī)r，土質貧瘠，排水性好，有利于刺激葡萄向更深處扎根汲取養(yǎng)分。

名家點評：

帕克團隊（Robert Parker Team） 97-99分

這款2018年的龐特卡奈古堡紅葡萄酒由70%赤霞珠、22%梅洛、5%品麗珠和3%味而多調配而成。葡萄采收從9月24日持續(xù)至10月5日。55%的酒液在橡木桶中熟成，其余45%在陶罐中熟成。此酒呈深紫色，近乎黑色，芳香撲鼻，有著埃及艷后般的豐滿與魅力。酒中先散發(fā)出濃縮黑醋栗汁、梅子干和藍莓果醬的奔放香氣，隨后飄散出的是熔化甘草糖、檀木、五香、糖漬紫羅蘭、黑巧克力和干玫瑰花的微妙香氣，還伴有些許泥土的芬芳，讓人聯(lián)想到落葉、黑松露、矮樹叢和鼠尾草。酒體飽滿，口感綿密醇厚，層次豐富，令人極為享受，口感風味與香氣一致，構架緊致，非常絲滑，余味相當悠長，清新誘人。這款酒是感官主義者的佳品。

杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）97-99分

這款酒顏色濃厚，從杯中綻放出黑色水果、焦油、潮濕林地、醋栗和甘草的香氣。酒體飽滿，濃郁強勁，卻不失典雅。酒款擁有令人印象深刻的份量感，但嘗起來仍不失輕盈。余味中的果香縈繞唇齒60余秒，讓人只想一直沉浸其中。在該年份天氣的影響下，酒莊的產量不足1,000升/公頃，精華難覓，不比往常。

葡萄酒志（Vinous）96-99分

2018年龐特卡奈古堡紅葡萄酒秀于天禍。此款葡萄酒色深濃郁，極具張力，僅1,000升/公頃（酒莊平均年產量的1/3）的產量賦予其前所未有的濃郁度和濃縮度。該酒香氣極其濃郁、有深度，帶有黑櫻桃、礫石、烤草本、皮革、薰衣草和薄荷醇的味道?？诟谐砻?，成熟誘人，是一款令人驚艷的美妙佳釀。酒莊采用人工方式進行破碎。由于此年產量很低，發(fā)酵過程全在酒莊新的小型水泥罐中進行。釀制方式全部為人工，沒有借助溫控裝置和電力設備。熟成過程中，有55%的酒液在新橡木桶中進行，剩下45%在陶罐中進行。一言蔽之，此生首嘗。

2019年4月，紅酒世界團隊在期酒品鑒周期間拜訪了龐特卡奈古堡，并受到了莊主賈斯汀·泰瑟?。↗ustine Tesseron）的熱情接待。在一起品鑒酒莊2018年份期酒后，莊主表示，“這款酒非常平衡，十分完整，果味新鮮，頗為芳香，余味悠長?！?

龐特卡奈莊主（左）與紅酒世界董事長苗健先生（右）親切會面

龐特卡奈莊主親筆酒評

2018年龐特卡奈古堡紅葡萄酒已經在紅酒世界上線了！除了標準瓶750ml裝外，還有大瓶裝的2018年龐特卡奈古堡紅葡萄酒（1.5L大瓶裝），期酒稅前價為￥1590。如果您喜歡這款高分優(yōu)質且頻獲好評的五級莊佳釀，請點擊相應酒名進行選購。

購買須知

1. 客戶訂購紅酒世界會員商城的名莊期酒，需要分兩次付款：

（1）提交期酒訂單后，支付期酒稅前價。

（2）期酒到貨后發(fā)貨前，支付稅費、保險費、運費等相關費用，按照實際產生費用收取。

2. 期酒到保稅區(qū)后，客戶可以選擇一般貿易渠道或者跨境電商渠道清關，選擇跨境電商渠道清關可節(jié)省關稅及部分增值稅和消費稅。

3. 因各個酒莊陳釀、裝瓶及發(fā)貨時間不同，2018期酒預計在2021年初至2021年末陸續(xù)到貨；紅酒世界在期酒到貨后除了在紅酒世界會員商城發(fā)布到貨信息外，還會通過短信、微信、郵件、電話等形式通知客戶到貨信息。