2018期酒 | 瑪歌三級(jí)莊，“麒麟”送祥瑞

麒麟城堡（Chateau Kirwan）是波爾多瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)的一座三級(jí)莊，其歷史可追溯至18世紀(jì)。1710年，酒莊被當(dāng)時(shí)著名的商人約翰·科林伍德（John Collingwood）收購(gòu)，之后約翰·科林伍德的女兒與馬克·科萬(wàn)（Mark Kirwan）結(jié)為連理，酒莊作為嫁妝被馬克·科萬(wàn)繼承并改名為“Chateau Kirwan”。入主麒麟城堡后，馬克·科萬(wàn)增加了酒莊葡萄園的面積并建造了如今仍在使用的酒莊主體建筑。

圖片來(lái)源：www.chateau-kirwan.com

1855年，麒麟城堡被評(píng)為梅多克三級(jí)莊，并在同年被時(shí)任波爾多市長(zhǎng)卡米爾·戈達(dá)（Camille Godard）收購(gòu)。卡米爾·戈達(dá)為麒麟城堡修建了一座漂亮的花園，這座花園為酒莊帶來(lái)了美麗的生態(tài)環(huán)境，并一直保留至今。

對(duì)酒莊影響最深遠(yuǎn)的是1925年入主的斯凱勒（Schyler）家族。1955年，斯凱勒家族新一代繼承人讓-亨利·斯凱勒（Jean-Henri Schyler）開始重修葡萄園，他對(duì)葡萄園的土地、酒莊的排水系統(tǒng)進(jìn)行了改良優(yōu)化，同時(shí)重新種植葡萄樹，這不僅為酒莊注入了新的生命力，也使其名聲日益遞增。

讓-亨利·斯凱勒（圖片來(lái)源：www.chateau-kirwan.com）

歷史悠久的麒麟城堡有一套專屬的釀酒工藝，其優(yōu)質(zhì)葡萄酒的誕生也要?dú)w功于酒莊團(tuán)隊(duì)的智慧結(jié)晶——對(duì)葡萄園風(fēng)土的理解和詮釋、從葡萄樹種植、修剪到葡萄采摘、篩選的準(zhǔn)確把握以及有的放矢的釀酒工序。如今掌管酒莊的是讓-亨利的三個(gè)子女，他們于2017年新建了一個(gè)酒窖，延續(xù)酒莊的傳統(tǒng)與智慧，釀造出一款款葡萄美酒。

圖片來(lái)源：www.chateau-kirwan.com

2018年麒麟城堡紅葡萄酒

2018 Chateau Kirwan, Margaux, France

評(píng)分：【WE 94-96分】【WS 92-95分】【JS 92-93分】

級(jí)別：法國(guó)1855三級(jí)莊

產(chǎn)區(qū)：法國(guó) ? 波爾多 ? 梅多克 ? 瑪歌

葡萄品種：赤霞珠、梅洛、品麗珠、味而多

期酒稅前價(jià)：￥278

（酒款圖為同一酒款不同年份；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 麒麟是中國(guó)傳統(tǒng)瑞獸，性情溫和，有時(shí)用來(lái)比喻出類拔萃、德才兼?zhèn)涞娜?。古人認(rèn)為，麒麟出沒(méi)處，必有祥瑞。酒莊的中文名為“麒麟”，寓意極佳，好酒配好名，不失為一款送禮佳選。

圖片來(lái)源：www.chateau-kirwan.com

2. 在當(dāng)時(shí)見多識(shí)廣的愛酒人士——美國(guó)駐法大使托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson）于1787年所寫的日記里，麒麟城堡是其參觀的為數(shù)不多的波爾多酒莊之一，被列為其心目中的二級(jí)莊。

3. 麒麟城堡位于康特納克高原（Cantenac Plateau）上，這里宛如一片綠色的海洋，俯瞰瑪歌產(chǎn)區(qū)。酒莊葡萄園的總面積為37公頃，土壤類型以礫石和黏土為主。葡萄園被劃分為35個(gè)地塊，依據(jù)風(fēng)土條件種植最適宜的葡萄品種。

圖片來(lái)源：www.chateau-kirwan.com

4. 麒麟城堡紅葡萄酒散發(fā)出瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒特有的縷縷芳香：成熟的果味、香料的辛香和香草的細(xì)膩芬芳，柔軟而甜美，單寧如天鵝絨般柔滑。在這款酒的調(diào)配中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和味而多（Petit Verdot）為麒麟佳釀賦予了結(jié)構(gòu)復(fù)雜而強(qiáng)勁的口感，梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）則給酒款增添了圓潤(rùn)和細(xì)膩感。

名家品評(píng)：

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）94-96分

此酒口感豐富且集中，黑李子的風(fēng)味以及緊致的單寧共同造就了這款成熟的葡萄酒。酸度貫穿著奔放的黑色水果風(fēng)味，使得這款酒口感濃郁且具有極佳的陳年潛力。

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）92-95分

這款酒極具表現(xiàn)力，展現(xiàn)精致的濃縮黑醋栗汁、覆盆子和黑莓果泥的風(fēng)味，單寧絲滑而富有張力。余味精細(xì)而持久，果味在其中得到了出色的呈現(xiàn)。這是一款動(dòng)人的葡萄酒。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）92-93分

這一年份的葡萄酒口感緊致且十分集中，蘊(yùn)含黑莓、橄欖和樹皮的氣息。其酒體飽滿，單寧耐嚼，余味可口多汁。這是一款緊實(shí)的葡萄酒。

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