走進那些被列入世界文化遺產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)

許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)因擁有古老的釀酒歷史、豐富的酒文化或者秀麗的自然景觀，被聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）列入世界文化遺產(chǎn)名錄，本文將帶你走進部分知名產(chǎn)區(qū)。

法國——圣埃美隆，1999年

20年前，也就是1999年，圣埃美?。⊿aint-Emilion）被聯(lián)合國教科文組織收錄進世界文化遺產(chǎn)的名錄，成為首個被列入“文化景觀類”世界文化遺產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

圖片來源：www.angelus.com

圣埃美隆坐落在波爾多（Bordeaux）右岸，以梅洛（Merlot）為主的波爾多式混釀紅葡萄酒而名滿世界，也是皇室貴族御用酒的產(chǎn)地之一。這里擁有許多酒界名門，比如歐頌酒莊（Chateau Ausone）、白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、金鐘酒莊（Chateau Angelus）、柏菲酒莊（Chateau Pavie）以及寶雅酒莊（Chateau Belair-Monange）等。

法國——盧瓦爾河谷，1999年

盧瓦爾河谷（Loire Valley）因優(yōu)美的景色被人們稱為“法國花園”（Garden of France）。河谷內(nèi)一片片整齊的葡萄園和連綿起伏的麥田環(huán)繞在文藝復興時期修筑或改造的宮殿城堡周圍，生動地展現(xiàn)著文藝復興時期人類的文明。此外，由于盧瓦爾河（Loire River）是羅馬時期十分重要的交通樞紐，所以河流沿岸分布著很多羅馬時期的遺跡。河谷被列入文化遺產(chǎn)的區(qū)域包含了164個城鎮(zhèn)和村莊，比如希儂（Chinon）和索米爾（Samur）等，都出產(chǎn)著十分精致的葡萄酒。

圖片來源：loirevalleywine.com

奧地利——瓦赫奧，2000年

瓦赫奧（Wachau）坐落在梅爾克鎮(zhèn)（Melk）和克雷姆斯鎮(zhèn)（Krems）之間的多瑙河（Danube）流域的谷地上，是奧地利最優(yōu)質(zhì)的雷司令（Riesling）產(chǎn)地之一，同時也盛產(chǎn)獨具本土特色的綠維特利納（Gruner Veltliner）。瓦赫奧于2000年被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，陡峭的梯田是這里獨具代表性的特色景觀。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園大都坐落于梯田上，朝向南面，光照充足，再加上其蘊含后冰河時期形成的豐富土壤，這里出產(chǎn)的雷司令葡萄酒風味尤為集中。

葡萄牙——杜羅河上游河谷，2001年

杜羅河（Douro River）沿岸的河谷是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，擁有2,000多年的釀酒歷史。其中，杜羅河上游河谷是葡萄牙國酒——波特（Port）的生產(chǎn)地，無論是釀酒葡萄的種植亦或是波特酒的釀造都在上游河谷完成。酸性高的片巖是杜羅河上游河谷的特色之一，酒農(nóng)們用物理方式破碎巖石土壤后種上葡萄藤。此外，這里的山丘頗為陡峭，需要修筑梯田方能種植作物。悠久的釀酒歷史、極具特色的梯田景觀、教堂和葡萄酒文化等讓杜羅河上游河谷在2001年被列入世界文化遺產(chǎn)的名錄。

德國——萊茵河中游，2002年

萊茵河中游（Middle Rhine）區(qū)域不僅風景秀美，而且孕育著品質(zhì)令人驚嘆的雷司令葡萄酒。這里的自然面貌保護得很好，村莊小道蜿蜒，依傍著陡峭的山坡，坡上大片大片的葡萄園整齊地分布著，很多人都將此地作為徒步旅行的選擇。此外，這里也是人類貿(mào)易發(fā)展中的重要樞紐，見證了人類文明的演變。2002年，聯(lián)合國教科文組織將萊茵河的中游地區(qū)列入世界文化遺產(chǎn)的名錄。

匈牙利——托卡伊，2002年

圖片來源：www.royal-tokaji.com

托卡伊（Tokaj）擁有連綿起伏的青翠山丘，景色頗為優(yōu)美，此外，其葡萄酒歷史有千年之長。貴腐甜酒（Noble Rot Wines）是匈牙利的國酒，其中托卡伊阿蘇（Tokaji Aszu）最為知名，法國國王路易十四（Louis XIV）甚至將之稱為“國王之酒，酒中之王”。悠久的釀酒歷史和葡萄酒文化讓托卡伊于2002年入選世界文化遺產(chǎn)名錄。

意大利——皮埃蒙特，2014年

皮埃蒙特的葡萄酒釀造歷史十分悠久，可以溯至古羅馬時代。2014年，聯(lián)合國教科文組織決定將意大利皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)的葡萄園列入世界文化遺產(chǎn)名錄。皮埃蒙特是意大利最知名的產(chǎn)區(qū)之一，官方地理名稱為“Langhe-Roero Monferrato”，其法定子產(chǎn)區(qū)多達五、六十個，其中包括16個DOCG法定產(chǎn)區(qū)。而在這16個DOCG產(chǎn)區(qū)中最為知名的莫過于以內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）為特色的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）。

法國——香檳，2015年

由于珍貴的葡萄園、古老的地下酒窖和獨特的建筑，香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)在2015年被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。香檳產(chǎn)區(qū)協(xié)會（Paysages du Champagne）的時任主席皮埃爾·白馬（Pierre Cheval）是香檳申遺的核心申辦人，在申遺成功后他被法國著名的《葡萄酒評論》（La Revue du Vin de France）評為2016年“年度人物”。香檳產(chǎn)區(qū)的葡萄種植歷史長達兩千多年，以同名起泡酒——香檳而聞名世界，是法國最靠北的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。值得一提的是，只有該地出產(chǎn)的起泡酒才有使用“香檳”命名的權利。

法國——勃艮第，2015年

2015年，聯(lián)合國教科文組織正式宣布將勃艮第（Burgundy）的“風土”——“Climat（克里瑪）”列入世界文化遺產(chǎn)的名錄。勃艮第申遺的成功并不容易，申遺項目從2006年11月便已啟動，它的主導者是羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti）的聯(lián)合掌門人奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）。勃艮第以頂級的黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒和霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒而聞名世界，這里擁有十分樸素的建筑和葡萄園景觀，其風土文化極為寶貴而優(yōu)異。

圖片來源：www.bourgogne-wines.com

除了這些產(chǎn)區(qū)，還有瑞士的拉沃葡萄園梯田（Lavaux）、克羅地亞的史塔瑞格雷德平原（Stari Grad Plain）等眾多以葡萄酒為特色的地區(qū)都被列入文化遺產(chǎn)的名錄，這些產(chǎn)區(qū)無一不是人類文明發(fā)展進程中的一部分，同時還擁有寶貴而需要保護的文化景觀。