RP90分默多克詹姆斯，純手工新西蘭純凈黑皮諾

在風(fēng)景如畫、藍(lán)天純凈的新西蘭北島（North Island）南端，坐落著葡萄酒產(chǎn)區(qū)馬丁堡（Martinborough）。由于擁有與勃艮第（Burgundy）相類似的氣候和土壤特征，馬丁堡成為新西蘭備受關(guān)注的優(yōu)質(zhì)黑皮諾（Pinot Noir）產(chǎn)區(qū)。今天介紹的葡萄酒便是一款經(jīng)典的馬丁堡黑皮諾。

2013年默多克詹姆斯酒莊黑皮諾紅葡萄酒

2013 Murdoch James Estate Pinot Noir, Martinborough, New Zealand

評分：【RP 90分】

產(chǎn)區(qū)：新西蘭 » 懷拉拉帕 » 馬丁堡

葡萄品種：黑皮諾100%

國內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：¥268（VIP會(huì)員享9折優(yōu)惠價(jià)）

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黑皮諾名莊，純凈新西蘭風(fēng)土

默多克詹姆斯酒莊（Murdoch James）由羅杰·弗雷澤（Roger Fraser）創(chuàng)建于1986年。為謹(jǐn)記父親默多克·詹姆斯（Murdoch James）的教誨——家庭的重要性與誠信，羅杰將酒莊命名為默多克詹姆斯酒莊。酒莊的現(xiàn)任首席釀酒師是秉承家族釀酒傳統(tǒng)的第三代傳人卡爾·弗雷澤（Carl Fraser）。

圖片來源：murdoch-james-estate.myshopify.com

默多克詹姆斯酒莊的葡萄園位于山谷之中，這里夏季炎熱干燥，秋季涼爽漫長，因而葡萄的生長期較漫長，從而能夠充分地積累糖分和風(fēng)味物質(zhì)。園內(nèi)的土壤主要由富含鈣質(zhì)的石灰?guī)r及黏土組成，附近的干河（Dry River）還為葡萄園提供了一部分富含礦物質(zhì)的淤泥。

圖片來源：murdoch-james-estate.myshopify.com

在這樣的風(fēng)土條件下生長出的葡萄果實(shí)自然十分優(yōu)質(zhì)，為釀造高品質(zhì)酒款奠定了良好的基礎(chǔ)。默多克詹姆斯酒莊堅(jiān)信“優(yōu)質(zhì)的葡萄酒源自于葡萄藤”，因此十分注重控制葡萄的產(chǎn)量，力求釀制出的葡萄酒能夠反映葡萄園的風(fēng)土個(gè)性。

匠心工藝打造的純凈佳釀

酒莊一直堅(jiān)持新西蘭式手工釀制葡萄酒，堅(jiān)信環(huán)保和天然至上。當(dāng)葡萄成熟之后，工人們便會(huì)以手工的方式采摘、分揀葡萄果實(shí)。挑選出來的葡萄會(huì)進(jìn)行小批量壓榨，所用的壓榨機(jī)源自20世紀(jì)60年代，整個(gè)壓榨過程緩慢而輕柔，以保留純凈而清新的果味。

在葡萄酒進(jìn)行裝瓶之前，釀酒團(tuán)隊(duì)會(huì)品嘗不同橡木桶中的樣酒，以保證用來調(diào)配優(yōu)質(zhì)酒款的酒液品質(zhì)。

RP90分的新西蘭黑皮諾

這款酒采用100%的馬丁堡黑皮諾釀造而成，由首席釀酒師弗雷澤打造。采收后的黑皮諾先是按不同地塊分開釀造，再經(jīng)橡木桶分別熟成，最后才調(diào)配在一起。酒款清新的果香、絲滑的單寧和獨(dú)特的礦物質(zhì)風(fēng)味虜獲了不少人的芳心和贊許。

帕克團(tuán)隊(duì)評分（Robert Parker Points） 90分

這款酒呈中等偏淺的寶石紅色，散發(fā)著黑色樹莓、石榴和黑櫻桃的果香，富有表現(xiàn)力，還伴隨有沃土、苔蘚和孜然籽的氣息。酒款風(fēng)格頗為優(yōu)雅，酒體中等，精細(xì)的單寧支撐著紅色和黑色莓果的風(fēng)味，回味悠長，并呈現(xiàn)出層層礦物質(zhì)的氣息。（品評時(shí)間：2015年6月）

這款酒裝著純凈的新西蘭馬丁堡風(fēng)土和黑皮諾的芳香，如今正值適飲期，點(diǎn)擊2013年默多克詹姆斯酒莊黑皮諾紅葡萄酒即可購買。