優(yōu)雅細(xì)膩——新西蘭黑皮諾酒款推薦

黑皮諾（Pinot Noir）葡萄原產(chǎn)于法國(guó)勃艮第（Burgundy），用它釀制出的葡萄酒通常帶有覆盆子、黑醋栗、櫻桃、紫羅蘭和甘草等風(fēng)味。與赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，黑皮諾是一種需要葡萄種植者和釀酒師精心照顧的葡萄品種。如果說(shuō)赤霞珠葡萄酒會(huì)帶給人無(wú)與倫比的感官享受能使人頭腦振奮，那么黑皮諾的吸引力則在于它能帶來(lái)更加強(qiáng)烈和明顯的感官享受。正因?yàn)槿绱?，世界各地大部分野心勃勃的葡萄酒生產(chǎn)者們對(duì)這一性情不定的葡萄品種鐘愛(ài)有加。

　　從上段文字中，我們可以看到，能出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑皮諾的產(chǎn)區(qū)應(yīng)該屈指可數(shù)。實(shí)際上，新世界國(guó)家中的新西蘭就是黑皮諾的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)之一。黑皮諾在上世紀(jì)70年代首次出產(chǎn)于該國(guó)的奧克蘭（Auckland），隨后很快成為新西蘭第二大出口酒款，僅次于長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。之后，中部奧塔哥（Central Otago）、馬爾堡（Marlborough）和馬丁堡（Martinborough）等產(chǎn)區(qū)都紛紛出產(chǎn)了各具特色的黑皮諾。

　　本文推介的這款新西蘭黑皮諾就來(lái)自馬爾堡產(chǎn)區(qū)的云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）。1770年時(shí)，一位名叫庫(kù)克（Cook）的船長(zhǎng)在前往新西蘭的航行中為酒莊附近的海灣取名為“云霧之灣”，而于1985年成立的云霧之灣酒莊（Cloudy Bay）正是借用了此海灣的名字。云霧之灣酒莊是馬爾堡首批成立的五大酒莊之一，自成立之初便備受推崇，之后迅速成為全球公認(rèn)的優(yōu)秀酒商。云霧之灣酒莊的廣受好評(píng)，同樣為新西蘭葡萄酒在全球的成功推廣鋪平了道路。該酒莊雖然一直以其出產(chǎn)的長(zhǎng)相思而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但其出產(chǎn)的黑皮諾同樣有著不俗的品質(zhì)。

以2008年份的云霧之灣黑皮諾干紅葡萄酒（Cloudy Bay Pinot Noir, Marlborough, New Zealand）為例，該酒呈中等偏深的寶石紅色，散發(fā)著濃郁的黑櫻桃和摩卡咖啡的香味，并帶有土壤味和少量香料盒的味道。此酒口感爽脆，單寧精細(xì)且緊實(shí)適度，酒體介于中等至豐滿(mǎn)之間，余味悠長(zhǎng)，并散發(fā)著土壤的氣息。值得注意的是，次年（2009）的該款葡萄酒甚至獲得了《葡萄酒雜志》91分以及《葡萄酒倡導(dǎo)家》90分的高評(píng)分。

圖片來(lái)源：www.cloudybay.co.nz

酒款性?xún)r(jià)比描述：該酒的國(guó)內(nèi)零售參考價(jià)為人民幣430至520元（750ml），對(duì)于一款由經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典酒莊釀制的優(yōu)秀黑皮諾來(lái)說(shuō)十分劃算。

　　酒款國(guó)內(nèi)代理商：保樂(lè)力加（中國(guó)）貿(mào)易有限公司

　　酒款推薦指數(shù)：★★★★☆