在飲用葡萄酒以及在實(shí)體社交場(chǎng)合中與其他人共同飲用葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)方面，還要向西方看齊。西方的公共生活向來比較豐富且實(shí)行分餐制，因此，長(zhǎng)時(shí)間積累的葡萄酒敬酒禮儀天生帶有國際范兒。

1. 主人先敬定基調(diào)

任何宴會(huì)多少都有個(gè)主題或緣由，主辦人需要在宴會(huì)開始階段向賓客敬酒表示歡迎，同時(shí)調(diào)定宴會(huì)氣氛基調(diào)，賓客可在宴會(huì)開始后伺勢(shì)回敬及互敬。

2. 敬酒前禮+祝酒詞

主人進(jìn)行公共敬酒前應(yīng)先按禮組織，如舉杯站立，并用受眾可感的聲線及姿態(tài)邀請(qǐng)賓客注視聆聽。主人的開宴詞應(yīng)該內(nèi)容完整，長(zhǎng)度適當(dāng)，修辭準(zhǔn)確典雅，并能引起共鳴。局部成員的祝酒詞可隨意輕松，但內(nèi)容要健康正面。

3. 承敬之道

不論誰來敬酒，承敬之人一定要給予足夠的關(guān)注，“謝謝”、“客氣”等禮貌用語和微笑隨時(shí)備用。

4. 精致的碰杯

盛裝葡萄酒的高腳杯杯口又薄又脆，敬酒碰杯時(shí)宜手心相對(duì)，杯壁相碰，配以尊敬的眼神交流。

5. 共賞佳釀

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高和物質(zhì)生活的日益豐富，越來越多的人得以欣賞并品味葡萄酒之美。因此共飲一款葡萄酒時(shí)，不宜只當(dāng)做普通的商業(yè)酒精飲料來大口吞咽，作為宴會(huì)最重要的飲食符號(hào)之一，眼前共飲的這款酒是再好不過的宴會(huì)話題了。（文/Salem）