麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）位于智利科金博（Coquimbo）產(chǎn)區(qū)的利馬里谷（Limari Valley），現(xiàn)為智利酒業(yè)巨頭干露酒莊（Concha y Toro）所有。2005年，干露將阿奎爾酒莊（Vina Francisco de Aguirre）及其葡萄園收購(gòu)，并將它們重組為麥卡斯酒莊，致力于打造反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的葡萄酒。

麥卡斯酒莊葡萄酒（圖片來(lái)源：www.maycasdellimari.com）

幾百年前，印加人（Incas）被利馬里谷豐富的礦物質(zhì)、黏土和藍(lán)綠色的石塊所吸引，從而開(kāi)始在這個(gè)山谷定居。很多年來(lái)，他們辛勤耕耘，開(kāi)辟出一片片梯田，并把這些梯田稱作“Maycas”。目前，麥卡斯酒莊主要出產(chǎn)珍藏（Reserva）、特選珍藏（Reserva Especial）、塞卡（Quebrada Seca）和圣胡安（San Julian）系列酒款。其中，特選珍藏系列的產(chǎn)生源于印加太陽(yáng)歷法（Inca Solar Calendar），酒標(biāo)上每一個(gè)用來(lái)計(jì)數(shù)的綠松石代表一個(gè)“JUNKA”，即十天。通過(guò)計(jì)量綠松石的數(shù)量，就能得知一款葡萄酒從葡萄采收到裝瓶一共經(jīng)歷了多少時(shí)間。

麥卡斯酒莊葡萄園（圖片來(lái)源：www.maycasdellimari.com）

麥卡斯酒莊的釀酒師馬塞洛·帕帕（Marcelo Papa）是干露酒莊的技術(shù)總監(jiān)，釀酒技術(shù)十分精湛，為酒莊出產(chǎn)品質(zhì)出色的葡萄酒打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。他發(fā)現(xiàn)，利馬里谷有著鈣質(zhì)土壤、溫和夏天、強(qiáng)烈日照和涼爽晨風(fēng)，這使得利馬里谷成為了一個(gè)理想的葡萄種植區(qū)，可以讓葡萄達(dá)到理想的成熟度，發(fā)展出極為濃郁的香氣和風(fēng)味。馬塞洛·帕帕對(duì)于勃艮第葡萄酒情有獨(dú)鐘，因此他十分熱衷于釀造霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒，致力于展現(xiàn)利馬里谷當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。

馬塞洛·帕帕（圖片來(lái)源：maycasdellimari.com）

在2019年3月18日的德國(guó)葡萄酒及烈酒博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱ProWein）上，葡萄酒大師蒂姆·阿特金（Tim Atkin MW）發(fā)布了《智利2019年特別報(bào)告》（2019 Chile Special Report），將馬塞洛·帕帕選為“年度釀酒師”。這意味著馬塞洛·帕帕已經(jīng)位屬世界精英釀酒師之列，也從側(cè)面反映出他在葡萄酒釀造上的卓絕才能。

紅酒世界現(xiàn)推出【2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒套裝】，邀您一同感受馬塞洛·帕帕打造的、具有利馬里谷風(fēng)土特色的葡萄酒。即日起，購(gòu)買(mǎi)本套裝即可享150瓶2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒，并獲贈(zèng)一臺(tái)集藏酒、學(xué)酒、購(gòu)酒功能于一身的博芬智能酒柜。

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2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒

Maycas del Limari Reserva Especial Pinot Noir, Limari Valley, Chile

【RP 91+】

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2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒的釀酒葡萄中有10%未除梗，葡萄果實(shí)在未封口的大木桶中發(fā)酵，隨后在新桶比例為20%的法國(guó)橡木桶中陳釀一年。由此打造的這款酒具有利馬里谷土壤的質(zhì)樸感，口感緊致，棱角分明，蘊(yùn)含著純凈的水果香氣，質(zhì)地精良。

除了150瓶2017年麥卡斯特選珍藏黑皮諾紅葡萄酒之外，購(gòu)買(mǎi)本套裝還可獲贈(zèng)一臺(tái)專為葡萄酒愛(ài)好者量身定制的高端五維智能酒柜——博芬智能酒柜。

博芬智能酒柜由青島博芬智能科技股份有限公司聯(lián)合海爾、少海匯以及紅酒世界歷時(shí)三年研發(fā)打造，該酒柜依托RFID全自動(dòng)識(shí)別技術(shù)實(shí)現(xiàn)柜藏葡萄酒自動(dòng)精準(zhǔn)識(shí)別，疊加完整權(quán)威的葡萄酒數(shù)據(jù)庫(kù)作為支持，實(shí)現(xiàn)了葡萄酒庫(kù)存可視化智能管理、在酒柜大屏端和手機(jī)端的遠(yuǎn)程雙控管理、酒柜庫(kù)存遠(yuǎn)程的智能化管理以及酒款溯源的物聯(lián)網(wǎng)管理。此外，博芬智能酒柜還擁有專業(yè)葡萄酒信息數(shù)據(jù)庫(kù)以及紅酒世界的線上商城，集藏酒、學(xué)酒、購(gòu)酒功能于一身，為葡萄酒愛(ài)好者提供“葡萄酒管家”式服務(wù)。

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