木桐系五級(jí)莊，克拉米倫&達(dá)瑪雅克期酒上線

2019年，在好天氣的加持下，克拉米倫酒莊（Chateau Clerc Milon）和達(dá)瑪雅克城堡（Chateau d'Armailhac）均收獲了高品質(zhì)的葡萄果實(shí)。在羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippe de Rothschild SA）技術(shù)團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，這兩座木桐系酒莊的2019年正牌酒均有令人眼前一亮的表現(xiàn)，分別獲得了各大酒評(píng)名家的高分好評(píng)。

克拉米倫酒莊

2019年克拉米倫酒莊紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

2019年克拉米倫酒莊紅葡萄酒分別獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）94-95分、帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）92-94+分以及讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）94分的高分好評(píng)。

克拉米倫酒莊是1855五級(jí)名莊，與木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）和達(dá)瑪雅克城堡同屬于全球酒業(yè)巨頭羅斯柴爾德男爵集團(tuán)，該集團(tuán)經(jīng)濟(jì)和科技實(shí)力雄厚，可為克拉米倫酒莊出品高品質(zhì)美酒提供充足的人力、物力和財(cái)力資源。

克拉米倫酒莊建筑（圖片來源：www.chateau-clerc-milon.com）

克拉米倫酒莊位于名莊林立的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，緊鄰拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和木桐酒莊，風(fēng)土條件優(yōu)越。酒莊共有41公頃葡萄園，分布在斜坡之上，排水條件極佳的同時(shí)，享有充足的光照。酒莊的土壤亦是得天獨(dú)厚，2/3為深厚的沙土-礫石層，底層則為黏土-石灰?guī)r土壤，為產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）提供了理想的條件。

克拉米倫酒莊葡萄園（圖片來源：www.chateau-clerc-milon.com）

克拉米倫酒莊紅葡萄酒酒標(biāo)上的“雙人舞”活潑生動(dòng)，極具藝術(shù)感。其原型實(shí)際上是一件由琺瑯、珍珠、玉髓和鉆石雕琢而成的珍品，現(xiàn)陳列于木桐葡萄酒藝術(shù)博物館（The Museum of Wine in Art），象征著華麗和珍貴。在國內(nèi)市場，克拉米倫常被人們稱作“雙公”或“雙人舞”，常與“單公”——達(dá)瑪雅克城堡相提并論。

克拉米倫酒莊酒標(biāo)原型藝術(shù)品（圖片來源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

釀造精良，堅(jiān)持人工采摘葡萄，以確保果實(shí)達(dá)到最佳成熟度，篩選過程嚴(yán)格。酒莊的釀酒車間采用重力自流法作業(yè)，有助于保留葡萄原本的香氣和風(fēng)味，提升葡萄酒的口感。發(fā)酵結(jié)束后，酒液會(huì)在橡木桶中熟成16-18個(gè)月，其中新桶比例為40%。為了使酒液的單寧結(jié)構(gòu)更為精致，釀酒師會(huì)在裝瓶前使用蛋清來澄清酒液。

克拉米倫酒莊釀造車間（圖片來源：www.chateau-clerc-milon.com）

名家點(diǎn)評(píng)：

帕克團(tuán)隊(duì)：92-94+分

這款酒由72%赤霞珠、22%梅洛、4%品麗珠（Cabernet Franc）以及2%味而多（Petit Verdot）混釀而成，采收期從9月19日持續(xù)到10月9日。2019年份的克拉米倫酒莊紅葡萄酒顏色深邃，介于石榴紅和紫紅色之間，起初風(fēng)味比較閉塞，展現(xiàn)出焦油、烘烤、橄欖醬以及馬麥醬吐司的氣息，此后逐漸展現(xiàn)出燉李子、黑櫻桃、櫻桃酒以及一絲灌木叢的核心風(fēng)味。入口后酒體中等，展現(xiàn)出大量清新且爽脆的黑色水果氣息，口感活潑，單寧具有顆粒感，余味悠長且有咸鮮味。

詹姆斯·薩克林：94-95分

這是一款非常緊致且風(fēng)味精準(zhǔn)明晰的紅葡萄酒，單寧極為精細(xì)且集中。酒體中等至飽滿，單寧緊實(shí)，余味明快且豐富。該酒風(fēng)格較為纖瘦，質(zhì)地精細(xì)，風(fēng)味鮮明且直接。這是一款典型的以赤霞珠為主導(dǎo)的克拉米倫酒莊紅葡萄酒，赤霞珠比例為72%。

達(dá)瑪雅克城堡

2019年達(dá)瑪雅克城堡紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

這款酒獲得了詹姆斯·薩克林92-93分、帕克團(tuán)隊(duì)91-93分和讓-馬克·奎恩93分的高分肯定。

達(dá)瑪雅克城堡是一座1855五級(jí)莊，同時(shí)也是木桐系名莊之一，背靠羅斯柴爾德男爵集團(tuán)。受益于集團(tuán)悠久的釀酒歷史與雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，達(dá)瑪雅克城堡出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)始終保持在列級(jí)莊應(yīng)有的水準(zhǔn)。

酒標(biāo)上左手提著酒壺、右手舉著葡萄串、舞動(dòng)身姿的小酒神巴克斯（Bacchus）是達(dá)瑪雅克城堡獨(dú)特的標(biāo)志，達(dá)瑪雅克城堡紅葡萄酒也因酒標(biāo)上的這一形象被酒迷們親切地稱作“單人舞”或“單公”。

達(dá)瑪雅克城堡的葡萄園位于波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，面積達(dá)70公頃，園內(nèi)種植的葡萄藤平均樹齡為46年。酒莊按照梅多克傳統(tǒng)方法管理葡萄園，每一個(gè)地塊都由專門的種植者負(fù)責(zé)管理。

釀造車間內(nèi)，釀酒團(tuán)隊(duì)會(huì)將不同地塊的不同葡萄品種分開釀造，釀造方法也依據(jù)每個(gè)年份的不同特征進(jìn)行調(diào)整。后續(xù)用于熟化葡萄酒的橡木桶中有25%為新桶，另外75%則來自木桐酒莊。在整個(gè)釀酒過程中，釀酒團(tuán)隊(duì)每天都會(huì)品嘗并分析酒液的變化與發(fā)展，力臻完美。

達(dá)瑪雅克城堡葡萄園（圖片來源：www.chateau-darmailhac.com）

名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：92-93分

這是一款口感順滑且精細(xì)的紅葡萄酒，散發(fā)著藍(lán)莓、黑莓、些許黑色巧克力和香料（如丁香、黑胡椒）的氣息，酒體飽滿，圓潤且成熟，余味清新脆爽。這款酒現(xiàn)已表現(xiàn)出美味多汁的口感。

帕克團(tuán)隊(duì)：91-93分

這一年的達(dá)瑪雅克城堡紅葡萄酒由62%赤霞珠、27%梅洛、9%品麗珠和2%味而多混釀而成，酒液介于中等至深的紫紅色和石榴紅色之間，散發(fā)著溫?zé)岬睦钭?、燉煮櫻桃、桑葚和黑醋栗軟糖的香氣，并伴有大茴香、野生百里香和巧克力盒的氣息，酒體中等，單寧質(zhì)地精細(xì)且結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)，風(fēng)格清新直接，入口帶來極具表現(xiàn)力的黑色水果和藍(lán)色水果風(fēng)味，余味中帶有草本的氣息。（文/Laura）