波爾多中級(jí)莊新分級(jí)獲批，2020年正式施行

近日，法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)的梅多克中級(jí)莊聯(lián)盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）官網(wǎng)發(fā)文稱，此前積極籌備推行的波爾多中級(jí)莊（Crus Bourgeois）新分級(jí)制度正式得到法國(guó)公共部門(mén)的批準(zhǔn)，新制度將于2020年施行，屆時(shí)將全面取代現(xiàn)行的中級(jí)莊制度。

圖片來(lái)源：Cru-Bourgeois

中級(jí)莊新分級(jí)提出的細(xì)化等級(jí)、實(shí)施時(shí)間和甄選過(guò)程等具體操作內(nèi)容，是經(jīng)中級(jí)莊聯(lián)盟組織、研究并推定出來(lái)的，在梅多克中級(jí)莊聯(lián)盟召開(kāi)的股東特別大會(huì)（Extraordinary General Meetings）上進(jìn)行決議，而后報(bào)政府公共部門(mén)審批。

　　據(jù)悉，中級(jí)莊新分級(jí)制度將對(duì)目前的中級(jí)莊制度進(jìn)行細(xì)化，由高到低分成三個(gè)等級(jí)：特級(jí)中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois Exceptionnel）、優(yōu)級(jí)中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois Superieur）和中級(jí)酒莊。而事實(shí)上，此次通過(guò)的新分級(jí)也并非完全意義上的“新”，它是舊制度的回歸，在目前施行的2010年中級(jí)莊制度推行之前，此類三級(jí)劃分的中級(jí)莊制度就曾施行。

　　新的中級(jí)莊制度將從評(píng)定2018年份的葡萄酒開(kāi)始，有意參評(píng)的酒莊需在2018年3月1日至9月30日期間提交樣酒，而獲選名單則會(huì)在2020年公布。此外，現(xiàn)行的一年一度的評(píng)選將更改成每5年進(jìn)行一次分級(jí)評(píng)選，也即是說(shuō)，新制度下第一批獲得分級(jí)的酒莊，其分級(jí)的有效時(shí)間為2020年至2025年。

　　具體的評(píng)選原則包括：以盲品的方式對(duì)參選酒莊多個(gè)年份的葡萄酒的品質(zhì)進(jìn)行評(píng)估；品鑒者和評(píng)選人獨(dú)立自主，保持客觀公正，并受核查組織的監(jiān)督；每個(gè)酒莊均可提出積極發(fā)展的加分點(diǎn)；尊重環(huán)境；分級(jí)有效期內(nèi)保留對(duì)酒莊進(jìn)行檢測(cè)檢查的權(quán)利；保障消費(fèi)者權(quán)益；每瓶葡萄酒都須做到有源可溯、品質(zhì)真實(shí)。

　　此次中級(jí)莊新分級(jí)制度其實(shí)由來(lái)已久。早在2015年9月，當(dāng)時(shí)在榜的中級(jí)莊成員便已呼吁要進(jìn)行內(nèi)部分級(jí)。2016年9月，此次新分級(jí)制度已漸成雛形，首批評(píng)選參評(píng)的年份、正式施行的時(shí)間等具體的規(guī)劃已明確提出。2017年9月，據(jù)《醇鑒》（Decanter）雜志報(bào)道，梅多克中級(jí)莊聯(lián)盟已準(zhǔn)備就緒，施行中級(jí)莊新分級(jí)的申請(qǐng)只待政府部長(zhǎng)批準(zhǔn)。2018年1月10日，一切塵埃落定，來(lái)自官網(wǎng)的正式發(fā)文向世人昭告著，這段歷時(shí)頗長(zhǎng)、沸沸揚(yáng)揚(yáng)的新分級(jí)之爭(zhēng)已正式劃下句點(diǎn)。（文/Vivian）