紅酒世界一周資訊回顧：11月6日至11月10日

酒粉不出門，盡知酒圈天下事。本周，葡萄酒界又有哪些精彩大事件呢？紅酒世界帶您一一回顧。 

1. 桃樂絲酒莊（Torres）攜手葡萄酒大師協(xié)會(huì)（Institute of Masters of Wine，以下簡(jiǎn)稱IMW）

西班牙名莊桃樂絲酒莊已于近日加入了葡萄酒大師協(xié)會(huì)的國際支持者社區(qū)，對(duì)于這次聯(lián)合，酒莊的第五代繼承人米格爾·桃樂絲（Miguel Torres）談道：“我們很樂意同IMW進(jìn)行合作，因?yàn)樗钱?dāng)今世界最為著名且最有聲望的葡萄酒機(jī)構(gòu)之一。此外，IMW和它的成員們一直都在為全球范圍內(nèi)越來越多的葡萄酒愛好者們推廣著葡萄酒知識(shí)和文化，這讓我們十分贊賞?！?nbsp;     

2. 整桶2016年玫瑰山（Chateau Montrose）期酒（En Primeur）競(jìng)拍價(jià)超過10萬美元      

11月3日至4日美國哈特拍賣行（Hart Davis Hart）在芝加哥（Chicago）舉辦了為期2天的波爾多（Bordeaux）酒款拍賣專場(chǎng)，整桶2016年玫瑰山莊園紅葡萄酒（Chateau Montrose, Saint-Estephe, France）參與了拍賣。在拍賣會(huì)上，二級(jí)莊（Second Growth）玫瑰山莊園的首席執(zhí)行官赫維·伯蘭（Herve Berland）對(duì)這桶2016期酒進(jìn)行了介紹。其起拍價(jià)為5萬美元（折合人民幣約為33.20萬元），最終交易價(jià)為11.95萬美元（折合人民幣約為79.33萬元），這是該拍賣會(huì)有史以來第三高的拍賣價(jià)。此外，該拍賣會(huì)上的另一件稀有拍賣酒款為1986年的雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）酒款組合套裝（Coffret Cepages Assortment），總成交價(jià)為6,572美元（折合人民幣約為4.36萬元），全球只發(fā)行80套。      

3. 路易王妃香檳（Champagne Louis Roederer）發(fā)布超限量版本香檳

圖片來源：the drinks business

近日，路易王妃香檳發(fā)布了一批經(jīng)過超長時(shí)間陳年的旗艦特釀香檳——水晶（Cristal）系列的“葡萄酒宮殿（Vinotheque）”。此次發(fā)布的酒款包括1995年份的極干型（Brut）香檳和桃紅（Rose）香檳，這批香檳在十多年前就已完成吐泥，之后被放回路易王妃香檳的酒窖中進(jìn)行陳年。據(jù)悉，目前路易王妃香檳僅發(fā)布了400瓶極干型葡萄酒宮殿香檳和200瓶桃紅葡萄酒宮殿香檳。盡管王妃集團(tuán)執(zhí)行副總裁米歇爾·詹諾（Michel Janneau）向消費(fèi)者們保證，路易王妃香檳接下來還會(huì)有后續(xù)動(dòng)作，將有更多的年份面市。      

4. 尼爾·馬?。∟eal Martin）公布其品鑒的2015年份中級(jí)莊（Cru Bourgeois）葡葡萄酒名單      

近日，知名酒評(píng)家尼爾·馬丁在《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）上公布了一份他于今年10月17日品鑒的2015年份145款中級(jí)莊萄酒名單。在該名單中，尼爾·馬丁給了13款中級(jí)莊葡萄酒90分以上的評(píng)價(jià)，他認(rèn)為這些酒是性價(jià)比高的葡萄酒。其中，居于榜首的三款中級(jí)莊葡萄酒獲得了92分的評(píng)價(jià)，他們分別是蒙斯之塔酒莊紅葡萄酒（Chateau la Tour de Mons, Margaux, France）、楓宏城堡紅葡萄酒（Chateau Fonreaud, Listrac, France）和布拉訥-格朗寶捷酒莊紅葡萄酒（Chateau Branas Grand Poujeaux, Moulis, France）。除了以上獲得92分的3款酒外，其他獲得90分以上評(píng)價(jià)的酒款有豐鐸酒莊紅葡萄酒（Chateau Fontesteau, Haut-Medoc, France）、帕洛美城堡紅葡萄酒（Chateau Paloumey, Haut-Medoc, France）和愛神堡紅葡萄酒（Chateau Deyrem Valentin, Margaux, France）等。      

5. 施氏佳釀（Zachys）華盛頓首場(chǎng)拍賣會(huì)創(chuàng)540萬美元成交額

圖片來源：the drinks business

近日，施氏佳釀拍賣行舉行了其近30年來在華盛頓的首場(chǎng)拍賣會(huì)。在此次長達(dá)2天的拍賣會(huì)上，共有717批拍賣品以超過其最高預(yù)估價(jià)的價(jià)格成交，幾乎占了所有拍賣品的一半；其中還有49件拍賣品的單件成交價(jià)格超過了1萬美元（約合人民幣6.62萬元）。頂級(jí)的拍賣品中包括羅曼尼·康帝酒莊干紅葡萄酒（Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France），該酒其中幾批的拍賣價(jià)打破了美國的拍賣記錄。其中3瓶2012年份的羅曼尼·康帝酒莊干紅葡萄酒成交額為41,820美元（約合人民幣27.7萬元），另外3瓶同一年份的葡萄酒則以44,280美元（約合人民幣29.3萬元）的價(jià)格成交。      

6. 詹姆斯·薩克林（James Suckling，以下簡(jiǎn)稱JS）公布2017年度之酒（Wine of the Year）      

2017年，詹姆斯·薩克林和他的團(tuán)隊(duì)品鑒了16,000款葡萄酒，并從中評(píng)選出了100款最佳葡萄酒。近日，這份JS2017百大葡萄酒榜單（James Suckling's Top 100 Wines of 2017）名單公布，2015年份的活靈魂酒莊紅葡萄酒（2015 Vina Almaviva, Puente Alto, Chile）位居榜首，被JS評(píng)為年度之酒。這款活靈魂酒莊紅葡萄酒由法國一級(jí)莊（First Growth）木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）與智利著名的干露酒莊（Concha y Toro）聯(lián)手打造，是一款波爾多混釀紅葡萄酒。JS給這款酒打出了100分的評(píng)價(jià)，并表示它是頂尖葡萄酒的代表，風(fēng)味濃郁、結(jié)構(gòu)感強(qiáng)且平衡性佳。      

7. 研究發(fā)現(xiàn)，飲酒者共有四個(gè)類別

圖片來源：the drinks business

美國葡萄酒大師（Master of Wine）蒂姆·漢尼（Tim Hanni）認(rèn)為，飲酒者對(duì)于葡萄酒的偏好是由其基因決定的，根據(jù)這一點(diǎn)，他把飲酒者分為了四個(gè)不同的類型：甜型（Sweet）、過敏感型（Hypersensitive）、敏感型（Sensitive）以及忍耐型（Tolerant）。其中，甜型飲酒者主要以女性居多，這類飲酒者比較挑剔，并且整體偏好于酒體輕盈、風(fēng)格精致的甜酒。而過敏感型飲酒者則更樂意嘗試不同風(fēng)格的葡萄酒，不過仍局限于風(fēng)格純凈且入口感不是過于強(qiáng)烈的酒款。敏感型飲酒者囊括了大部分的飲酒者，他們的感官敏感性適中，因此在選擇葡萄酒時(shí)也更為開放靈活。最后，忍耐型飲酒者希望能在葡萄酒中感受到濃郁度和強(qiáng)勁風(fēng)味，他們往往偏好于豐富且酒體飽滿的葡萄酒。      

8. 葡萄酒大師協(xié)會(huì)（Institute of Masters of Wine）正式歡迎新成員加入      

在今年3月份和9月份的葡萄酒大師考試中，共有18位葡萄酒業(yè)界人士順利通過考試，正式獲得葡萄酒大師頭銜。葡萄酒大師協(xié)會(huì)主席簡(jiǎn)·馬斯特斯（Jane Masters MW）說道：“作為協(xié)會(huì)主席，我很高興能（代表全體成員）正式歡迎18位新晉的葡萄酒大師，并對(duì)他們?nèi)〉眠@項(xiàng)個(gè)人成就表示衷心的祝賀。每一位新晉的葡萄酒大師都擁有豐富的葡萄酒知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，我相信這對(duì)未來的國際貿(mào)易會(huì)有很大的促進(jìn)作用。”      

9. 勃艮第（Burgundy）交易份額創(chuàng)新高

圖片來源：the drinks business

10月27日-11月2日這一周，據(jù)倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）公布的數(shù)據(jù)顯示，波爾多交易份額由上一周的65.5%下滑至60.1%；勃艮第交易份額則由12%躍升至17%。其中，勃艮第名莊約瑟夫杜魯安（Maison Joseph Drouhin）、阿曼·盧梭父子（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）和魯米耶（Georges Roumier）的葡萄酒表現(xiàn)突出。不過，本周單筆最大交易來自意大利，是紳洛巴羅洛干紅葡萄酒（Luciano Sandrone Barolo Le Vigne, Barolo DOCG, Italy）。      

10. 第十屆香港國際美酒展（Hong Kong International Wine & Spirits Fair）于近日開幕      

2017年11月9日上午10點(diǎn)30分，第十屆香港國際美酒展在香港會(huì)議展覽中心（Hong Kong Convention and Exhibition Centre）正式開幕。本次展會(huì)聚集了全球超過1,000家參展商參展，呈獻(xiàn)各式各樣的葡萄酒、烈酒、啤酒、其他酒精類飲品和特色飲料，吸引了各地進(jìn)口商、批發(fā)商、酒店?duì)I運(yùn)商及餐廳前來尋覓商機(jī)。展會(huì)前兩天為業(yè)內(nèi)人士專場(chǎng)，最后一天則會(huì)對(duì)公眾開放，為參展商、買家和葡萄酒愛好者們提供交流的平臺(tái)。      

11. 拉圖瑪?shù)傺趴斯疟ぃ–hateau Latour-Martillac）及布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）的莊主做客紅酒世界直播間

11月8日下午5點(diǎn)及11月9日下午4點(diǎn)30分，格拉夫列級(jí)莊（Grand Cru Classe de Graves）拉圖瑪?shù)傺趴斯疟でf主特里斯坦·克萊斯曼（Tristan Kressmann）以及波爾多二級(jí)莊（Second Growth）布朗康田酒莊莊主亨利·露桐（Henri Lurton）分別做客紅酒世界直播間，與觀眾分享酒莊及其葡萄酒的故事。而接下來紅酒世界還將邀請(qǐng)更多實(shí)力名莊參與互動(dòng)直播，包括11月13日智利麥卡斯酒莊（Maycas del Limari）直播、11月14日波爾多愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）直播、11月21日騎士酒莊（Domaine de Chevalier）直播以及11月22日瑪歌酒莊（Chateau Margaux）直播。屆時(shí)請(qǐng)各位觀眾鎖定紅酒世界直播欄目，觀看名莊直播。（文/Gerard）