紅酒世界一周資訊回顧：9月11日至9月15日

本周葡萄酒行業(yè)發(fā)生了什么大事件呢？隨紅酒世界一同來(lái)回顧吧！

　　1. 埋在地底的博若萊（Beaujolais）葡萄酒將于近日出土

圖片來(lái)源：the drinks business

據(jù)了解，去年春天埋在布魯伊（Brouilly）的三桶博若萊葡萄酒將于10月16日被掘出，并由研究人員品嘗后于12月裝瓶售出。這三桶博若萊葡萄酒是2015年份的，于2016年4月10日被埋藏在布魯伊某個(gè)山坡的地底，埋藏深度約達(dá)2米。其中一桶酒是混釀，每種葡萄酒都代表著一種典型的火山土類(lèi)型，第二、第三桶酒也代表著各自不同的土壤類(lèi)型。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的目的是想了解在常規(guī)方式下陳年的葡萄酒與在地底埋藏過(guò)一段時(shí)間后的葡萄酒之間是否存在可辨析的差異。

　　2. 法國(guó)葡萄酒與烈酒出口額上升12%，達(dá)60億歐元

　　法國(guó)葡萄酒及烈酒出口商聯(lián)合會(huì)（Federation des Exportateurs de Vins & Spiritueux，簡(jiǎn)稱(chēng)FEVS）上周公布的數(shù)據(jù)顯示，2017年的前6個(gè)月里，法國(guó)葡萄酒出口額上升了13%，達(dá)40億歐元（折合人民幣約312億元），而出口量的上漲幅度為5%，總量達(dá)6,900萬(wàn)箱。其中，起泡酒的出口量上升10%，出口額上升13%，而靜止酒的出口量則上升了5%，出口額同樣上漲了13%。同期，烈酒的出口額上漲了9%，達(dá)19億歐元（折合人民幣約148億元），出口量上升3%，共出口2,400萬(wàn)箱，這主要得益于干邑（Cognac）的強(qiáng)勁表現(xiàn)。2017的前半年里，干邑的出口額上升了14%，出口量則增長(zhǎng)了7%。相反，伏特加（Vodka）前半年的出口急劇下降。

　　3. “Vinexpo探索家”（Vinexpo Explorer）吸引近百名買(mǎi)家至維也納

圖片來(lái)源：the drinks business

“Vinexpo探索家”活動(dòng)于9月11-12日在維也納舉辦，為期2天。活動(dòng)內(nèi)容包括研討會(huì)、葡萄園參觀和葡萄酒品鑒，這其中還包括一場(chǎng)奧地利葡萄酒對(duì)陣世界基準(zhǔn)水平葡萄酒的盲品。9月11日上午，Vinexpo的執(zhí)行總裁紀(jì)堯姆·戴格里斯（Guillaume Deglise）在維也納（Vienna）美泉宮（Schloss Schonbrunn）的橘園（Orangerie）就首次“Vinexpo探索家”拉開(kāi)帷幕發(fā)表講話。戴格里斯強(qiáng)調(diào)，展會(huì)組織者的任務(wù)在于促進(jìn)主辦國(guó)和世界其他地區(qū)的貿(mào)易往來(lái)。他還表示，“Vinexpo探索家”每年都會(huì)在不同地點(diǎn)舉辦，希望借助這一概念構(gòu)建一個(gè)買(mǎi)家群體。在此次活動(dòng)中，共有來(lái)自31個(gè)國(guó)家的90名買(mǎi)家到訪維也納，其中46名來(lái)自亞太地區(qū)（當(dāng)中10名來(lái)自中國(guó)大陸），28名來(lái)自歐洲，余下的則來(lái)自北美和南美地區(qū)。

　　4. 熱浪來(lái)襲！加州葡萄園遭到重創(chuàng)

日前，一場(chǎng)有史以來(lái)最強(qiáng)的熱浪炙烤著北加州的大地。據(jù)《舊金山紀(jì)事報(bào)》（San Francisco Chronicle）報(bào)道，連續(xù)三日，加州各產(chǎn)酒區(qū)的氣溫都超過(guò)了100華氏度（約37.8攝氏度）。在這般高溫里，葡萄不光出現(xiàn)了脫水的狀況，有些甚至連代謝功能都停止了。釀酒師們不得不把過(guò)熟的葡萄用于釀造品質(zhì)更低且更為廉價(jià)的混釀葡萄酒，同時(shí)，他們還需要在葡萄進(jìn)行發(fā)酵之前把已經(jīng)被曬干的葡萄挑揀出來(lái)。

　　5. 近兩年是智利葡萄酒現(xiàn)代史上最具挑戰(zhàn)性的年份

圖片來(lái)源：the drinks business

近日，邁坡酒莊（Vina Maipo）的首席釀酒師馬克思·維因羅（Max Weinlaub）表示最近兩個(gè)年份是智利葡萄酒現(xiàn)代史上最具挑戰(zhàn)性的年份。智利2016年葡萄生長(zhǎng)季的開(kāi)端很正常，但厄爾尼諾現(xiàn)象（El Nino）帶來(lái)大量的雨水，于是葡萄農(nóng)提早采收了長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir）。高溫是今年采收時(shí)遇到的問(wèn)題，在此期間葡萄園也因此受到了森林大火的影響。這兩個(gè)年份的采收使生產(chǎn)商花費(fèi)巨大，所以葡萄的價(jià)格也會(huì)受到影響。

　　6. “Vinexpo 探索家”下一站——索諾瑪

　　國(guó)際葡萄酒及烈酒展覽會(huì)（下文簡(jiǎn)稱(chēng)Vinexpo）9月12日宣布，第二屆 “Vinexpo探索家”將于2018年9月23日-25日在索諾瑪縣（Sonoma County）舉辦。此消息由Vinexpo的執(zhí)行總裁紀(jì)堯姆·戴格里斯在維也納美泉宮的橘園向媒體透露。紀(jì)堯姆還表示在非歐洲城市舉辦下一屆的“Vinexpo探索家”具有重大的意義。索諾瑪縣釀酒商協(xié)會(huì)（Sonoma County Vintners）董事會(huì)主席、杰克遜家族酒業(yè)（Jackson Family Wines）的執(zhí)行副主席卡羅琳·肖（Caroline Shaw）也表示在索諾瑪縣舉辦第二屆“Vinexpo探索家”是一個(gè)提升索諾瑪葡萄酒品牌的機(jī)會(huì)，而當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕a(chǎn)商也非常興奮他們可以將葡萄酒展示給新的國(guó)際友人。

　　7. 金鐘酒莊（Chateau Angelus）欲加快葡萄酒旅游業(yè)發(fā)展

寶德·拉佛雷斯特家族（圖片來(lái)源：Chateau Angelus）

圣埃美隆（Saint-Emillon）一級(jí)A等酒莊（Premiers Grands Crus Classes A）金鐘酒莊第八代傳人斯蒂芬妮·寶德（Stephanie de Bouard）表示，酒莊正處于一個(gè)漸進(jìn)的重要過(guò)渡期。在金鐘未來(lái)的發(fā)展道路上，葡萄酒旅游業(yè)將扮演一個(gè)更重要的角色，這對(duì)酒莊而言是史無(wú)前例的。斯蒂芬妮稱(chēng)當(dāng)初購(gòu)下的羅格斯卡德餐廳（Logis De La Cadene）近年運(yùn)營(yíng)非常成功，并有意購(gòu)買(mǎi)第二個(gè)餐廳。同時(shí)，她表示酒莊已于近期購(gòu)下圣埃美隆一個(gè)小酒店——騎士酒店（Auberge de la Commanderie），并計(jì)劃于2018年對(duì)其進(jìn)行翻新。

　　8. 施氏佳釀（Zachys）在美國(guó)華盛頓特區(qū)開(kāi)設(shè)新辦事處

圖片來(lái)源：the drinks business

近日，名酒拍賣(mài)行施氏佳釀?dòng)诿绹?guó)首都華盛頓特區(qū)開(kāi)設(shè)新的辦事處。據(jù)《華盛頓郵報(bào)》（Washing Post）報(bào)導(dǎo)，施氏佳釀的新辦事處既不是傳統(tǒng)的葡萄酒商店，也不是拍賣(mài)場(chǎng)。該辦事處一部分為占地17,000平方英尺的倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)將用于儲(chǔ)存顧客的葡萄酒，包括顧客的個(gè)人藏酒和所有未來(lái)將委托拍賣(mài)的酒款，余下的場(chǎng)地則將用于舉辦品酒會(huì)和大師班活動(dòng)。值得注意的是，顧客并不能進(jìn)入新駐點(diǎn)親自挑選葡萄酒，只能提前電話預(yù)約才能把酒存放在倉(cāng)庫(kù)里，挑選倉(cāng)庫(kù)已有酒款或直接提酒。

　　9. 消失已久的古老品種塔迪夫（Tardif）重新獲得官方認(rèn)可

圖片來(lái)源：the drinks business

塔迪夫是21個(gè)古老的加斯科涅（Gascon）葡萄品種之一，在人們眼中，塔迪夫這個(gè)品種早在葡萄根瘤蚜病害中就消失了。但1999年，該品種被普萊蒙生產(chǎn)合作社（Plaimont Producteurs）的葡萄酒研究專(zhuān)家讓-保羅·哈博（Jean-Paul Houbart）重新發(fā)現(xiàn)，在普萊蒙生產(chǎn)合作社的努力下，塔迪夫現(xiàn)在又重新被列入法國(guó)官方認(rèn)可的葡萄品種目錄，而且該品種將于2020年出現(xiàn)在商業(yè)葡萄酒的釀造中。（文/Luisa）