西班牙：2015年葡萄大豐收，產(chǎn)量和品質(zhì)兼創(chuàng)新高

《西班牙葡萄酒》（Wines of Spain）媒體一篇關(guān)于西班牙2015年份葡萄酒的報(bào)告稱，2015年份西班牙葡萄酒無論在產(chǎn)量還是品質(zhì)上，都非常贊；白葡萄酒香氣和風(fēng)味十分濃郁，紅葡萄酒復(fù)雜度超棒，陳年潛力極強(qiáng)。

　　西班牙頂級(jí)酒莊平古斯酒莊（Dominio de Pingus）的皮特•西塞克（Peter Sisseck）對(duì)媒體說：“我覺得2015年份是里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)又一個(gè)好年份，葡萄酒多樣化，有些葡萄酒真的非常棒。”上里奧哈協(xié)會(huì)（La Rioja Alta Group）的首席釀酒師胡里奧·撒內(nèi)茲（Julio Sanez）明確表示，2015年將是該DO級(jí)產(chǎn)區(qū)最好的年份之一。

圖片來源：winesfromspainusa.com

2015年，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到4至4.2千萬升；西班牙大部分產(chǎn)區(qū)2015年的葡萄產(chǎn)量都超過了2014年，只有少部分幾個(gè)地區(qū)例外，如托羅（Toro）地區(qū)因缺乏降水，導(dǎo)致葡萄減產(chǎn)。2014年10月至2015年3月期間，托羅（Toro）地區(qū)的降雨量只有127毫升，該地區(qū)2015年的最終產(chǎn)量只有1.8千萬公斤。但是該地區(qū)負(fù)責(zé)人說：“因?yàn)?015年份葡萄完全免受真菌疾病的侵襲，葡萄品質(zhì)堪稱完美，葡萄成熟度高，風(fēng)味凝練，酚類物質(zhì)豐富。”

　　里奧哈葡萄酒監(jiān)管委員會(huì)的報(bào)告稱：“在那些氣候較涼爽的地區(qū)，人們通過葡萄枝葉管理，控制產(chǎn)量，讓葡萄產(chǎn)量低于規(guī)定的最大標(biāo)準(zhǔn)，使得這些地區(qū)的葡萄品質(zhì)尤其突出。由于葡萄生長(zhǎng)的最后一個(gè)周期里天氣干燥導(dǎo)致葡萄果實(shí)較小，產(chǎn)量有所下降，但是這在一定程度上提升了葡萄的品質(zhì)。”

　　德雷男爵酒莊（Baron de Ley）的釀酒師邁特·卡爾沃（Mayte Calvo）認(rèn)為，無論從葡萄酒品質(zhì)還是產(chǎn)量上講，2015年都是一個(gè)“創(chuàng)紀(jì)錄的年份”，這與2001年和2011年類似。

　　然而，《西班牙葡萄酒》的報(bào)道中也提到，7月份是2015年最炎熱的一個(gè)月，過于炎熱的環(huán)境給部分地區(qū)葡萄的生長(zhǎng)成熟帶來了一些“挑戰(zhàn)”。對(duì)于杜埃羅河岸（Ribera del Duero）產(chǎn)區(qū)來說，2015年是該產(chǎn)區(qū)幾十年來最炎熱、最干燥的年份之一。這一方面會(huì)導(dǎo)致這些產(chǎn)區(qū)葡萄產(chǎn)量有所下降，但是另一方面也使得這些產(chǎn)區(qū)的葡萄園免受真菌疾病的災(zāi)害，使葡萄達(dá)到完美的健康狀態(tài)。（編譯/Penny）