俄勒岡2015年收成喜人

最近，美國(guó)葡萄酒大師克里斯蒂·坎特伯雷（Christy Canterbury）在報(bào)道中指出，2015年，美國(guó)俄勒岡（Oregon）的葡萄收成喜人，這讓威拉美特谷（Willamette Valley）的釀酒商們十分興奮。

盡管有少數(shù)釀酒商對(duì)2015年葡萄酒的表現(xiàn)持觀望的態(tài)度，許多釀酒商還是十分看好這一年份。

　　今年，俄勒岡迎來(lái)了豐收的一年。布魯克斯酒莊（Brooks Winery）的珍妮·布魯克斯（Janie Brooks）稱，今年大自然并沒(méi)有給俄勒岡大難題，葡萄的開(kāi)花期、結(jié)果期以及整個(gè)生長(zhǎng)期，天氣都非常不錯(cuò)，

　　雖然今年的天氣狀況良好，但葡萄的萌芽期較正常時(shí)期提前了三周，導(dǎo)致了葡萄的提前采收。威拉美特谷酒莊（Willamette Valley Vineyards）的伯納德•拉胡特（Bernard Lacroute）稱，該酒莊9月2日就已經(jīng)開(kāi)始采收葡萄。

　　今年，葡萄的生長(zhǎng)期遇上了高溫天氣，有一段時(shí)間的氣溫甚至超過(guò)了38℃。 據(jù)切哈姆酒莊（Chehalem Wines）的哈利·彼得森尼德雷所說(shuō)，麥克明維爾機(jī)場(chǎng)（McMinnville Airport）氣象站記錄的數(shù)據(jù)顯示，俄勒岡有85天的氣溫超過(guò)80℉（約26.6℃ ），28天的氣溫超過(guò)90℉（約32.2℃）。而在2014年，氣溫超過(guò)80℉的天數(shù)為81天，超過(guò)90℉的天數(shù)為29天，與2015年的情況差不多。

　　來(lái)自阿尤布酒莊（Ayoub Vineyards）的莫·阿尤布（Mo Ayoub）表示，坐向朝東的葡萄酒在高溫天氣下相對(duì)容易打理，但有報(bào)道稱，威拉美特谷北部有少量的葡萄藤被陽(yáng)光灼傷。這部分葡萄藤的果實(shí)被篩選出，不用于釀酒。

　　盡管這一篩選過(guò)程會(huì)造成一些損失，但今年的產(chǎn)量豐富，不會(huì)造成太大的問(wèn)題。切哈姆酒莊的報(bào)告指出，盡管有10英畝的葡萄園被棄用，今年的產(chǎn)量依然比近5年的平均產(chǎn)量高出了150%。

雖然氣溫偏高，但葡萄的成熟狀況緩慢而穩(wěn)定。8月的降雨幫助葡萄藤保持良好的狀態(tài)。另外，生長(zhǎng)季的涼爽天氣比以往來(lái)得更早，生長(zhǎng)期得以延長(zhǎng)，因此不必急于采收葡萄。

　　俄勒岡許多釀酒商普遍認(rèn)為2015年葡萄酒的質(zhì)量可與2014以及2014年這兩個(gè)優(yōu)質(zhì)年份相媲美。結(jié)果是否如此，讓我們拭目以待！（編譯/Shirley）