意大利蒙塔希諾·布魯奈羅欲劃分子產(chǎn)區(qū)惹爭議

為方便消費(fèi)者更好地認(rèn)識蒙塔希諾·布魯奈羅（Brunello di Montalcino）葡萄酒細(xì)微的區(qū)別，一些生產(chǎn)商提議把蒙塔希諾·布魯奈羅（Brunello di Montalcino）葡萄酒產(chǎn)區(qū)劃分成若干子產(chǎn)區(qū)，而關(guān)于是否需要劃分的爭議不斷升級。

　　據(jù)一些生產(chǎn)商表示，對于消費(fèi)者而言，蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)各地方太難導(dǎo)航識別。

　　于是一小部分蒙塔希諾·布魯奈羅生產(chǎn)商提議：蒙塔希諾·布魯奈羅管理合伙聯(lián)盟應(yīng)利用政府資金，制作出蒙塔希諾子產(chǎn)區(qū)的地圖。

　　支持者表示，劃分子產(chǎn)區(qū)將突出蒙塔希諾·布魯奈羅葡萄酒不同的風(fēng)格特點(diǎn)，并將劃分出20多個微氣候。到目前為止，蒙塔希諾單一葡萄園葡萄酒酒標(biāo)上將標(biāo)有“Vigna”，除此之外，其它的子產(chǎn)區(qū)并沒有劃分出來。

麓鵲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（Luce Brunello di Montalcino DOCG）

“客戶向我們反映，蒙塔希諾的微氣候與勃艮第的特級葡萄園一樣令人著迷。”曾在意大利老酒王碧安帝山迪酒莊 （Biondi-Santi）培訓(xùn)的Roberto Terzuoli說道。

　　劃分子產(chǎn)區(qū)也將給游客繪制更好的游覽地圖，據(jù)很多游客反映，他們在游覽蒙塔希諾時，經(jīng)常會迷路。“酒窖銷售對于小酒莊來說非常重要，但是由于地圖不便，即使當(dāng)?shù)厝硕紩谶@里迷路。一張?jiān)敿?xì)的酒莊地圖將成為蒙塔希諾新的開始。” Terzuoli表示。

　　然而，在班菲酒莊（Banfi）擔(dān)任了24年釀酒師的Ezio Rivella則提醒道，即使劃分子產(chǎn)區(qū)也不能全面展現(xiàn)出蒙塔希諾·布魯奈羅的特點(diǎn)。“即使在單一子產(chǎn)區(qū)，種在不同坡地的布魯奈羅葡萄酒風(fēng)味也不盡相同。比如，相比高海拔地區(qū)，低海拔地區(qū)的葡萄園釀制的葡萄酒通常顏色更濃，單寧更重，香氣也更濃郁。此外，不少蒙塔希諾·布魯奈羅葡萄酒生產(chǎn)商都用來自不同子產(chǎn)區(qū)的布魯奈羅葡萄進(jìn)行混釀，這是因?yàn)榛灬効梢葬勚瞥龈訌?fù)雜的葡萄酒。”

　　蒙塔希諾·布魯奈羅葡萄酒產(chǎn)自托斯卡納蒙塔希諾鎮(zhèn)周圍地區(qū)，有著“托斯卡納皇冠上的明珠”的美譽(yù)。釀酒葡萄為100%的布魯奈羅。即便是同一產(chǎn)區(qū)，蒙塔希諾內(nèi)部有一些微氣候差異：北部的山坡僅能夠接收相對較少的光照，所以這里一般會比南部的斜坡更加涼爽，因此，北部斜坡上的葡萄園能夠出產(chǎn)更加芳香四溢的葡萄酒；南部斜坡和西部斜坡上的葡萄園由于能夠接收到較多的光照和更多的海風(fēng)，所以，這里出產(chǎn)的葡萄酒口感更加強(qiáng)勁，風(fēng)味也更加復(fù)雜。