波爾多葡萄園

2013年春季，波爾多天氣寒冷潮濕。梅多克列級酒莊一致認(rèn)為，今年的釀酒葡萄至少要到9月底才會成熟。梅多克（Medoc）酒農(nóng)紛紛表示2013年葡萄的采摘時間可能會一直延續(xù)到10月下旬。位于波雅克（Pauillac）的二級莊——碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）的技術(shù)總監(jiān)菲利普•莫羅（Philippe Moreau）說：“我敢肯定我們要到10月份才采摘葡萄。”

　　濕冷的春季讓人想起往年，特別是2012年。莫羅回憶道：“作為60后，以前我們經(jīng)常到10月份才采摘葡萄。”

　　葡萄樹預(yù)計將在6月中旬開花，因此未來幾周的天氣狀況顯得尤為重要。

　　位于圣朱利安（Saint-Julien）產(chǎn)區(qū)的龍船酒莊（Chateau Beychevelle）的經(jīng)理菲利普•布蘭克（Philippe Blanc）說：“春季寒冷潮濕的天氣或?qū)⒔o波爾多帶來災(zāi)難，至少敏感挑剔的梅洛葡萄（Merlot）今年一定會受到影響，長勢困難。”這就意味著今年梅洛的產(chǎn)量較低，這對混釀葡萄酒也會產(chǎn)生一定的影響。

　　不過，現(xiàn)在擔(dān)憂或許顯得有點為時過早。事實上，在過去，很多年份都有這樣的情況：春季天氣糟糕，但隨后夏季和秋季天氣慢慢變好，當(dāng)年的葡萄質(zhì)量還是一樣的優(yōu)異。

　　布蘭克說：“比如說2009年，7月14日以前的天氣都不好，但隨后的天氣狀況卻十分有利于葡萄的成熟和采摘，因此2009年也是一個偉大的年份，我們釀制出了出色的葡萄酒。我們希望今年的天氣也能和2009年一樣。”

　　此外，波菲酒莊（Chateau Leoville Poyferre）所有人之一迪迪埃•庫維利（Didier Cuvelier）也持同樣樂觀的態(tài)度：“或許2013年會像1983年一樣，到葡萄最后成熟階段，波爾多的天氣猶如印度的盛夏，這將為葡萄的成熟提供良好的條件。”