2013南美葡萄收成報告

2013年，整個阿根廷地區(qū)的葡萄收成喜人，阿根廷迎來了史上最好的年份之一。

在整個阿根廷的葡萄園里，葡萄的開花和采摘期間天氣狀況都十分良好。此外，溫和的春天及涼爽的夏季，也對今年的大豐收貢獻(xiàn)不少。“2013年份的葡萄酒將會前途無限，尤其是采用武考山谷（Uco Valley）的葡萄釀制的葡萄酒，”奧米格斯酒莊（Altos Las Hormigas）的釀酒師利奧納多•伊拉蘇（Leonardo Erazu）說道，“今年制出的葡萄酒將會十分平衡……天然酸度很足，酒精度不會很高。”

　　盡管，阿根廷2013年的葡萄品質(zhì)十分優(yōu)秀，但各大釀酒師一點(diǎn)也高興不起來。因?yàn)椴环€(wěn)定的政治環(huán)境給他們帶來了很多擔(dān)憂。如政府對進(jìn)口限制方面的政策；阿根廷國稅局（AFIP）宣稱國內(nèi)的葡萄酒業(yè)欠債2千萬美元；通貨膨脹不斷加劇等等。

　　 “2013年的葡萄收成喜人，” 杜力姆酒莊（Dolium）的釀酒師及莊主里卡多•吉多羅（Ricardo Giadorou）說道，“這是個好消息……因?yàn)槲覀冇龅降膲南⑻嗔耍何覀兊耐ㄘ浥蛎浭謬?yán)重，政府總是想方設(shè)法從我們手中撈錢，馬爾貝克（Malbec）在國際市場上的銷售形勢也大不如從前。

　　在與阿根廷一山相隔的智利，政治環(huán)境似乎并沒有那樣復(fù)雜；但是這里今年卻沒有受到大自然的 “庇佑”。十分反常的天氣情況雖然沒有對葡萄的品質(zhì)造成本質(zhì)上的破壞，但對許多葡萄種植者來說，也是一場噩夢?？偟膩碚f，智利2013年的氣候更加涼爽，葡萄的成熟度不夠，采摘時間推遲。

　　在智利中部地區(qū)，多雨而又寒冷的春天，讓許多管理不當(dāng)?shù)钠咸褕@深受其害——許多葡萄藤都感染了灰霉菌。空加瓜（Colchagua）、卡恰布（ Cachapoal）、 莫萊（Maule）和邁坡（ Maipo）產(chǎn)區(qū)，由于溫度和往年平均氣溫相差不多，因此收成還不錯。但卡薩布蘭卡（Casablanca）及周圍的沿海地區(qū)卻沒有那么幸運(yùn)，反常的低溫使得葡萄的采摘幾乎晚了一個月。

　　 “卡薩布蘭卡產(chǎn)區(qū)的情況很復(fù)雜，我們有些葡萄園離海很近，這里的葡萄采摘得十分晚——這種情況從來沒有發(fā)生過。”美娜酒莊（Viu Manent）的釀酒師帕特里西奧•塞樂頓（Patricio Celedon）說道。

卡薩伯斯克酒莊（Casas del Bosque）的釀酒師格蘭特•菲爾普斯（Grant Phelps）說在卡薩布蘭卡，今年是10多年以來葡萄采摘史上最“古怪”的一年。一方面，更加涼爽的氣候有利于生產(chǎn)出一些口感清新，酸味十足的葡萄酒；另一方面，它又會為葡萄酒帶來反常的香氣。

　　在產(chǎn)酒量較小的烏拉圭，葡萄采摘的時間卻比往年提前了10天，但產(chǎn)量比2012年低。提前采摘對大多數(shù)烏拉圭種植者來說都是一件好事，因?yàn)樵?月份的時候，這里遭受了反常的大雨侵襲，許多較晚熟的葡萄品種都深受其害。

　　 “我們的產(chǎn)量較低，但品質(zhì)不錯，”來自卡拉酒莊（ Bodegas Carrau）的馬格利特•卡拉（Margarita Carrau）說道，“2月末，雨水很頻繁，這肯定會影響赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的品質(zhì)，因?yàn)樗亲钔聿烧钠贩N。”

卡拉酒莊葡萄園（圖片來源：Bodegas Carrau）

總之，南美2013年的葡萄酒值得期待：一些葡萄酒將會呈現(xiàn)出非典型性的特點(diǎn)，而有些葡萄酒則會具有極為出眾的品質(zhì)。