葡萄酒界也有金銀銅牌

奧運(yùn)會(huì)的獎(jiǎng)牌給運(yùn)動(dòng)員們帶來(lái)榮耀，同時(shí)也是對(duì)他們多年努力的回報(bào)。而在葡萄酒界也有競(jìng)爭(zhēng)激烈的比賽，參賽葡萄酒在同類(lèi)型酒款中角逐獎(jiǎng)牌。對(duì)于酒莊來(lái)說(shuō)，參與葡萄酒賽事是營(yíng)銷(xiāo)策略的一種，不僅可以提高葡萄酒的曝光量，還能為酒款質(zhì)量帶來(lái)有力背書(shū)。

隨著市面上可以選擇的葡萄酒數(shù)量越來(lái)越多，普通消費(fèi)者往往需要花費(fèi)更多的時(shí)間挑選出適宜的酒款。而葡萄酒賽事和獎(jiǎng)項(xiàng)能讓消費(fèi)者在一定程度上獲知葡萄酒質(zhì)量，從而降低決策的時(shí)間成本。今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下權(quán)威的全球性葡萄酒賽事，看看葡萄酒界那些金銀銅牌。

國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirits Competition，簡(jiǎn)稱(chēng)IWSC）

國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（圖片來(lái)源：www.iwsc.net） 

國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽由葡萄酒學(xué)家安東·馬塞爾（Anton Massel）于1969年創(chuàng)立，旨在表彰卓越的葡萄酒和烈酒。大賽起初被稱(chēng)為釀酒俱樂(lè)部（Club Oenologique），1978年才正式更名為國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽。

大賽的評(píng)委是全球葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍人物，包括葡萄酒貿(mào)易領(lǐng)域有影響力的酒評(píng)家和商業(yè)決策者。參賽的葡萄酒會(huì)被預(yù)先倒入有編號(hào)的玻璃杯中，由評(píng)委們進(jìn)行盲品。評(píng)委們每天大約會(huì)品鑒65款酒，這為評(píng)委們進(jìn)行小組討論提供了足夠的時(shí)間，同時(shí)也避免了評(píng)委們的味覺(jué)疲勞。

國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽（圖片來(lái)源：www.iwsc.net）  

國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽的評(píng)分系統(tǒng)中，獲獎(jiǎng)葡萄酒最終會(huì)分為三個(gè)等級(jí)——金獎(jiǎng)（Gold）、銀獎(jiǎng)（Silver）和銅獎(jiǎng)（Bronze）。其中95-100分的葡萄酒會(huì)被評(píng)為金獎(jiǎng)，表明這款葡萄酒具有極佳的個(gè)性、特點(diǎn)和復(fù)雜性，也可以展現(xiàn)它原產(chǎn)地相應(yīng)的特征。而90-94分的葡萄酒會(huì)被評(píng)為銀獎(jiǎng)，表明這款酒是一款完成度很高的葡萄酒，具有相當(dāng)不錯(cuò)的個(gè)性，是其風(fēng)格或品種的經(jīng)典范例。最后，85-89分的葡萄酒將會(huì)被評(píng)為銅獎(jiǎng)，說(shuō)明這是一款制作精良的葡萄酒，可以給飲用者提供愉快的飲用體驗(yàn)。

國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge，簡(jiǎn)稱(chēng)IWC）

國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（圖片來(lái)源：www.internationalwinechallenge.com）

國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽創(chuàng)辦于1984年，至今已走過(guò)近40個(gè)年頭，它被認(rèn)為是世界上最嚴(yán)格、最公正以及最有影響力的年度葡萄酒競(jìng)賽之一。該比賽會(huì)按照類(lèi)型、產(chǎn)區(qū)、酒精度和含糖量對(duì)參賽葡萄酒進(jìn)行分組，確保它們和相似的葡萄酒在一起評(píng)選。大賽評(píng)委會(huì)對(duì)每一款葡萄酒進(jìn)行盲品，并對(duì)每一款酒在風(fēng)格、地區(qū)和年份這些方面的忠實(shí)度進(jìn)行評(píng)審。

國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽的評(píng)委小組包括葡萄酒行業(yè)的專(zhuān)家、商業(yè)決策者、買(mǎi)家和葡萄酒大師。比賽分三輪進(jìn)行，第一輪比賽將決定參賽葡萄酒會(huì)獲得推薦獎(jiǎng)（Commended Award ）還是進(jìn)入下一輪比賽，不符合條件的參賽酒將會(huì)出局。比賽結(jié)果由大賽的兩位聯(lián)合主席進(jìn)行復(fù)核，如果主席認(rèn)為出局的葡萄酒符合進(jìn)入下一輪比賽的資格，這款酒將會(huì)“復(fù)活”進(jìn)入下一輪比賽。

國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（圖片來(lái)源：www.internationalwinechallenge.com） 

第二輪比賽將會(huì)決出獲金牌、銀牌、銅牌和推薦獎(jiǎng)的酒款，其中獲金牌的酒款得分在95-100分，銀牌則是90-94分，不符合獲獎(jiǎng)資格的葡萄酒將會(huì)出局。比賽結(jié)果同樣由大賽的聯(lián)合主席進(jìn)行復(fù)核。

最后一輪是獎(jiǎng)杯（Trophy）評(píng)鑒環(huán)節(jié)，獲得金牌以及被分類(lèi)為“極具價(jià)值酒款”（Great Value）的金牌或銀牌得主會(huì)進(jìn)入獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)評(píng)鑒。評(píng)委從各類(lèi)別中選出最出色的葡萄酒，授予獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)項(xiàng)。除了葡萄酒，國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽還對(duì)釀酒師/酒莊、零售商所有的獨(dú)家酒款品牌以及在全球葡萄酒貿(mào)易中有卓越表現(xiàn)的公司進(jìn)行評(píng)選和表彰。

醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Award，簡(jiǎn)稱(chēng)DWWA）

醇鑒世界葡萄酒大賽（圖片來(lái)源：www.decanter.com）

醇鑒世界葡萄酒大賽始于2004年，它由葡萄酒業(yè)界的權(quán)威雜志《醇鑒》（Decanter）舉辦，由史蒂芬·史普瑞爾（Steven Spurrier）發(fā)起。史蒂芬·史普瑞爾在生前曾是《醇鑒》的顧問(wèn)編輯，同時(shí)也是巴黎審判（Judgment of Paris）的組織者，他在大賽創(chuàng)立之后便開(kāi)始擔(dān)任大賽主席。

參賽的葡萄酒會(huì)以國(guó)家和產(chǎn)區(qū)、葡萄酒顏色、葡萄品種、風(fēng)格、年份還有價(jià)格檔次進(jìn)行分組，確保參賽酒和同類(lèi)葡萄酒進(jìn)行競(jìng)賽。葡萄酒會(huì)交由對(duì)應(yīng)的評(píng)委小組進(jìn)行評(píng)審，例如香檳（Champagne）將由香檳專(zhuān)家組成的小組進(jìn)行評(píng)審。評(píng)委們?cè)谄疯b時(shí)只會(huì)知道這款葡萄酒的地區(qū)、風(fēng)格和價(jià)格檔次信息，而酒莊或者品牌的名字都會(huì)隱去。最后他們會(huì)對(duì)品酒筆記進(jìn)行比較，并對(duì)每款酒的獎(jiǎng)牌達(dá)成共識(shí)。

貼有醇鑒世界葡萄酒大賽獎(jiǎng)?wù)碌钠咸丫疲▓D片來(lái)源：www.decanter.com） 

最終的獎(jiǎng)項(xiàng)除了金獎(jiǎng)（95-96分）、銀獎(jiǎng)（90-94分）和銅獎(jiǎng)（86-89分）外，比賽還會(huì)評(píng)出白金獎(jiǎng)?wù)拢≒latinum，98-100分）和賽事最優(yōu)白金獎(jiǎng)?wù)拢˙est in Show，98-100分）。獲得金獎(jiǎng)的葡萄酒將按葡萄品種或風(fēng)格重新分類(lèi)，再由區(qū)域主席和聯(lián)合主席組成的小組重新品嘗，并根據(jù)其原產(chǎn)地分類(lèi)進(jìn)行評(píng)判，表現(xiàn)出眾的酒款將會(huì)被授予白金獎(jiǎng)?wù)拢瑑r(jià)格低于15英鎊（約合人民幣135元）的葡萄酒還會(huì)被授予“最具性?xún)r(jià)比白金獎(jiǎng)?wù)隆保˙est Value Platinum）。賽事最優(yōu)白金獎(jiǎng)?wù)率谴艰b世界葡萄酒獎(jiǎng)大賽的終極榮譽(yù)，三位聯(lián)合主席將從白金獎(jiǎng)?wù)碌弥髦羞x出賽事最優(yōu)白金獎(jiǎng)?wù)芦@得者。

布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles，簡(jiǎn)稱(chēng)CMB）

布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽（圖片來(lái)源：concoursmondial.com）

布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽在1994年首次舉辦，至今已經(jīng)有近30年的歷史。與其他大賽不同的是，布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽以巡回的形式舉辦。2006年大賽首次在比利時(shí)以外的地區(qū)舉辦并取得了成功，自此之后大賽便以巡回的形式舉辦。十多年來(lái)，布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽已經(jīng)在歐洲的許多城市留下了足跡。去年，該比賽首次走出歐洲，在中國(guó)北京舉辦。

大賽品鑒的葡萄酒樣品將會(huì)根據(jù)葡萄品種和葡萄酒類(lèi)型或者產(chǎn)區(qū)分組，每個(gè)評(píng)委組都會(huì)得到一份4到6個(gè)酒款的酒單，并按照組織者規(guī)定的順序進(jìn)行品鑒，每個(gè)上午最多可以品鑒50個(gè)樣品。會(huì)場(chǎng)會(huì)提供安靜的品酒室、專(zhuān)業(yè)的酒杯和服務(wù)以及在合適溫度下的葡萄酒，并對(duì)光線、濕度和空氣溫度（18至22°C之間）進(jìn)行控制，以確保最佳的品酒條件。在每次品酒環(huán)節(jié)之前，評(píng)委們都會(huì)進(jìn)行一次味覺(jué)準(zhǔn)備練習(xí)，以協(xié)調(diào)和校準(zhǔn)評(píng)委的評(píng)分。

布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽品鑒現(xiàn)場(chǎng)（圖片來(lái)源：concoursmondial.com） 

品酒環(huán)節(jié)結(jié)束后，大賽將會(huì)通過(guò)計(jì)算公式，對(duì)每款酒進(jìn)行打分，滿分為100分。最終獎(jiǎng)項(xiàng)分為大金獎(jiǎng)（Grand Gold Medal）、金牌、銀牌和啟示獎(jiǎng)（Revelation ）。啟示獎(jiǎng)會(huì)頒發(fā)給在特定類(lèi)別中得分最高的酒款，如有機(jī)葡萄酒（Organic Wine）、桃紅葡萄酒（Rose Wine）和起泡酒（Sparkling Wine）。

值得一提的是，布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽是第一個(gè)對(duì)獲獎(jiǎng)葡萄酒進(jìn)行賽后檢查的國(guó)際葡萄酒競(jìng)賽。比賽結(jié)束后，獲獎(jiǎng)樣品由授權(quán)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析，并由釀酒師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行品嘗，將其與同類(lèi)型的葡萄酒進(jìn)行比較。（文/Maxwell）