濃情七夕，以酒傳情

每年的農(nóng)歷七月初七是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——七夕。古人們通過拜魁星、結(jié)紅頭繩、投針驗巧等習俗慶祝七夕佳節(jié)?，F(xiàn)代人則以鮮花、禮物、燭光晚餐來表達甜蜜愛意。在情意濃濃的七夕之夜，以酒傳情、借酒助興，與心愛之人共飲美酒是營造浪漫氣氛的不二選擇。距離七夕情人節(jié)僅剩短短幾天，如何選擇合適的佳釀為佳節(jié)助興？別慌，小編已經(jīng)為您甄選了七款七夕美酒，助您以酒傳情，讓愛更濃。

1. 凱隆世家莊園紅葡萄酒（Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France）

2015年凱隆世家莊園紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

“我雖然身在拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和拉圖城堡（Chateau Latour），但我的心卻留在了凱隆世家（Chateau Calon Segur）?！边@是18世紀時“葡萄酒王子”尼古拉-亞歷山大·塞古爾侯爵（Marquis Nicolas-Alexandre de Segur）對法國1855三級莊凱隆世家莊園的愛意表達。侯爵此言在不久后衍變?yōu)閯P隆世家精美且獨特的心形酒標，以傳達出一種堅定不移的愛，這也使得酒莊的佳釀被冠以“愛之酒”的美名，成為愛侶互贈、浪漫婚宴的首選用酒。周杰倫的世紀婚禮就曾選用這款“愛之酒“。

2. 瓦倫丁赤霞珠紅葡萄酒 （Terra Valentine Cabernet Sauvignon, Spring Mountain District, USA）

瓦倫丁酒莊不同酒款（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.terravalentine.com）

在西方古典神話中，小愛神丘比特手持金弓和金箭，被這“愛情之箭”射中的人能夠獲得幸?？鞓?，最終步入婚姻的殿堂。在葡萄酒界也有一座酒莊，以愛為名，生產(chǎn)“愛之酒”。其酒款酒標上大大的愛心以及挽金弓、射金箭的人物形象不禁使人聯(lián)想起小愛神丘比特。這個酒莊就是位于美國納帕谷（Napa Valley）的瓦倫丁酒莊（Terra Valentine）。在七夕佳節(jié)來臨之際，不妨借瓦倫丁的“愛之酒”來向你愛慕已久的TA大膽表白。

3. 愛神堡紅葡萄酒（Chateau Deyrem Valentin, Margaux, France）

2011年愛神堡紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

如果說瓦倫丁赤霞珠紅葡萄酒給人的感覺是浪漫與甜蜜的話，那么愛神堡紅葡萄酒更多的是一份溫暖和安全感。這款葡萄酒更適合在歷經(jīng)風雨之后，終于修成正果、共筑愛巢的新婚夫婦，寓意著夫妻二人未來仍舊堅定地牽著彼此的手，生活甜美、溫馨且充滿希望。

愛神堡在2020年被評為優(yōu)質(zhì)中級莊（Crus Bourgeois Superieurs），目前由佐爾格（Sorge）家族打理。酒莊出產(chǎn)的2011年愛神堡紅葡萄酒采用平均樹齡約30年的葡萄藤所產(chǎn)的葡萄釀制，成酒展現(xiàn)出濃郁的黑醋栗、櫻桃和泥土的香氣，酒體適中，風味迷人，適合為味道濃郁的肉類菜肴佐餐。

4. 艾倫伯格酒莊摯愛（熱夫雷-香貝丹村）老藤紅葡萄酒（Domaine Alain Burguet Mes Favorites Vieilles Vignes,Gevrey-Chambertin, France）

2013年艾倫伯格酒莊摯愛（熱夫雷-香貝丹村）老藤紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

“Mes Favorites”意為“摯愛”，酒如其名，這款酒所用的釀酒葡萄精選于酒莊莊主艾倫·伯格（Alain Burguet）最喜歡的地塊，且均來自樹齡80至100年的老藤葡萄樹。2013年份的該酒款帶有濃郁的覆盆子與草莓的香氣，質(zhì)地如絲綢般順滑，草莓、酒浸櫻桃和些許白胡椒的風味讓人回味無窮。將這瓶“摯愛”獻給你摯愛的TA，表達“執(zhí)子之手，與子偕老，一生獨寵你一人”的真摯情感。

5. 凱萊赫酒莊21號園長相思白葡萄酒（Kelleher Family Vineyard Block 21 Sauvignon Blanc, Napa Valley, USA）

2014年凱萊赫酒莊21號園長相思白葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

“長相思，長相思。若問相思甚了期，除非相見時?！北彼卧~人晏幾道為了抒發(fā)自己的相思之情寫下了這首詞。若想表達對分隔兩地或久別重逢的愛人的相思之情，送對方一瓶長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒再合適不過了。凱萊赫酒莊21號園長相思白葡萄酒所用的釀酒葡萄來自美國加州納帕谷產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄園，經(jīng)精心采摘后進行整串壓榨以保留長相思的自然風味。這款長相思白葡萄酒純凈而清爽，散發(fā)著迷人的葡萄柚、無花果和花朵的香氣，酒體適中，酸度脆爽，余味縈繞口中。

6. 羅斯柴爾德白中白香檳（Barons de Rothschild Blanc de Blancs, Champagne, France）

 羅斯柴爾德白中白香檳（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.champagne-bdr.com）

在世界各地，香檳（Champagne）都是各大歡慶場合的“寵兒”。在七夕佳節(jié)，香檳也是渲染浪漫氛圍的優(yōu)選。香檳倒入笛形杯后不斷升騰的氣泡能夠營造出一種夢幻感，入口后爽脆的酸度與清新的口感更是沁人心脾。

羅斯柴爾德白中白香檳采用100%霞多麗（Chardonnay）釀造，釀酒葡萄全部產(chǎn)自白丘（Cote des Blancs），成酒氣泡細膩，質(zhì)地如奶油般順滑，帶有清新純凈的蘋果風味，細細品味還能感受到杏仁、干花以及白堊土的清香，口感豐富且優(yōu)雅，酸度脆爽，余味伴有檸檬和白桃的風味，既可作為開胃酒享用，也可在正餐中搭配蝦蟹、魚肉、生蠔等美食。若想打造一場優(yōu)雅浪漫的燭光晚餐，不妨在酒單中加入一瓶香檳吧！

7. 萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒（Chateau Rieussec, Sauternes, France）

貴腐酒口感甜美、品質(zhì)優(yōu)異，有著“液體黃金”的美譽。這種珍貴的甜酒由感染了貴腐菌（Noble Rot）的葡萄釀制而成。貴腐菌需要特定的氣候條件才能形成，且無法均勻地感染果串上的每顆葡萄，因此需要耗費大量的人力進行挑選采摘，再加上干縮的葡萄所能榨取的果汁極少，故而貴腐酒的生產(chǎn)成本非常高昂。贈予自己心愛的人一瓶貴腐甜白，象征著彼此的愛情甜蜜、珍貴，且隨著時間的推移，愈發(fā)凝練、深厚。 

2016年萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

法國蘇玳（Sauternes）是貴腐甜酒的頂級產(chǎn)地，拉菲萊斯古堡酒莊（Chateau Rieussec，又名：萊斯古堡）所釀的貴腐酒便是該產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀代表。該酒莊隸屬于拉菲羅斯柴爾德集團〔Domaines Barons de Rothschild (Lafite)〕，在1855年蘇玳&巴薩克（Barsac）分級中被評為一級莊。萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒入口柔美，香氣不斷涌現(xiàn)，力量感在烘烤與木質(zhì)香氣中慢慢襲來，細膩清新的余韻里帶有杏仁干、焦糖及苦橘的誘人風味。2016年份萊斯古堡貴腐甜白葡萄酒保持了酒莊一貫的優(yōu)異品質(zhì)，俘獲眾多名人雅客的芳心，帕克團隊（Robert Parker Team）和詹姆斯·薩克林（James Suckling）均給予96分以上的超高分好評。

除了以上七款佳釀之外，挑選一瓶與對方生日、雙方交往/結(jié)婚紀念日等對應(yīng)年份的葡萄酒也是不錯的選擇。（文/Tilda）