中秋之夜，舉杯邀明月

中秋節(jié)又稱追月節(jié)、團圓節(jié)，在這個闔家團圓、摯友相聚的日子里，家里總會用紫蘇炒些田螺，端上芋頭、水果，切幾塊月餅，全家人齊聚天臺對月而祭，坐看碧空如洗、圓月如盤，并藉由這一輪皓月，既抒發(fā)著自己的憧憬與理想，也向遠游在外、客居異鄉(xiāng)的親人捎去思念。在中秋夜，除了祭月、賞月、吃月餅以外，伴生而來的還有飲酒助興這一習俗。那么中秋節(jié)為什么要喝酒呢？有何淵源？

八月中秋，其實真正意義上是“秋收節(jié)”，新禾登場，瓜果飄香，農民為了慶祝豐收，表達喜悅之情，便以“中秋”這天作為節(jié)日，酬謝神明，開宴飲酒。而喝酒則代表著豐收，因為古時候要有足夠的糧食才能釀酒。

　　翻閱才情洋溢的文獻詩詞，我們不難發(fā)現(xiàn)一些關于中秋飲酒的記載。韓愈在詩中寫道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何？”；中秋之夜，蘇軾歡飲達旦，大醉，吟出“明月幾時有？把酒問青天”；蘇轍感嘆今宵飲酒待客后，明晚又將孤寂一人，離愁不禁涌上心頭——“今夜清尊對客，明夜孤帆水驛，依舊照離憂”；趙鼎在《人月圓·中秋》中憧憬“芳尊美酒,年年歲歲，月滿高樓”；白樸則誦“把酒長歌邀月飲，明月正堪為友”，寄托了“年年賞月，愿人如月長久”的美好愿景。詩賞明月，飲酒作對，可見古人的中秋過得亦是有滋有味。

從漢代開始便有中秋節(jié)飲酒的習俗，漢朝的天子在八月里要飲用釀制工藝極為復雜的酎酒。而唐代時，唐玄宗則在宮中舉行中秋夜文酒宴，并熄滅燈燭，在夜色下進行“月飲”。宋朝才是中秋節(jié)真正盛行的年代，當時比起月餅，飲酒更為普遍，而且中秋時節(jié)正值新酒上市，因此富人會酌酒高歌，而窮人也置衣買酒。到了清代，每逢中秋夜，人們便會喝一杯桂花酒，歡聚一堂，合家甜蜜。屈原的《九歌》中便有“奠桂酒兮椒漿”的詩句。時至今日，中秋節(jié)就意味著家人團聚，賞月和飲酒就更必不可少了，越來越多熱愛生活又重視健康的人開始在中秋時選擇飲用葡萄酒。

八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜。不吃月餅又怎能說你過了中秋？圓圓的月餅象征著團圓美好，是中秋節(jié)必不可少的傳統(tǒng)美食。月餅可能吃著吃著就膩了，這時如果搭配點葡萄酒，不僅解膩，還倍增新奇口感。甜味月餅配甜酒，酒中豐富的花香和甜美的果味與月餅的甜蜜相互映襯，清爽的酸度又能一掃甜膩口感；咸味月餅則配年輕的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒，這種酒單寧適中、酸度適宜，能夠化解咸味月餅中油脂的肥膩口感……除了吃月餅時，中秋吃團圓飯時飯桌上有了葡萄酒也更加喜慶熱鬧，說說笑，碰碰杯，興致正濃。吃過飯，拎起尚未喝完的酒，轉移陣地，登上樓頂舉杯邀明月，賞月聊天，詩興大發(fā)，或是生爐子圍成一圈燒烤，都是相當助興的。

　　一輪明月照思親，一盒月餅嘗香甜，一縷酒香醉人間，一聲問候真摯送。紅酒世界祝您闔家歡樂人團圓，生活幸福又美滿，中秋節(jié)快樂！（文/Christina）