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酒款
逃牛嶺

這些法國產酒區(qū)應該這么念

How to Pronounce French Wine Regions Correctly
2016年10月25日 11:53:06    紅酒世界網
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摘要: 法國葡萄酒在國內進口酒市場上占絕大比例,但是看懂法國酒標對很多消費者來說還是個難題。這篇文章將介紹酒標上常見法國產區(qū)名的讀音,讓你正確念出法國酒。
ABSTRACT: French wines account for a large proportion in imported wine market of China, while a good many customers find it difficult to name the French wine regions on the label. This article, covering the pronunciation of common French wine regions, may help you in some way.

小編剛進入葡萄酒行業(yè),覺得看法國酒標真是個頭疼的問題。如果你喜歡法國葡萄酒,又覺得酒標難讀,今天不妨和小編一起看看酒標上的這些法國產酒區(qū)到底該怎么念。

  法國主要產酒區(qū):

  Alsace(阿爾薩斯),發(fā)音[al-ZASS],東北部葡萄酒產區(qū),以白葡萄酒為主,例如雷司令(Riesling)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和西萬尼(Sylvaner)。

  Bordeaux(波爾多),發(fā)音[bore-DOUGH],位于法國西南海岸,其中紅葡萄酒主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)混釀,白葡萄酒由長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)混釀。

  Bourgogne(勃艮第),發(fā)音[bore-GUNya],法國東部著名產酒區(qū),白葡萄酒主要由霞多麗(Chardonnay)釀造,紅葡萄酒主要由黑皮諾(Pinot Noir)釀造。法語里的“風土”(terroir)一詞就源自勃艮第。

這些法國產酒區(qū)應該這么念

Beaujolais(博若萊),發(fā)音[bOH-shoh-lay]。雖然有人認為博若萊是勃艮第的一部分,但是其風土與勃艮第有很大差別,博若萊紅葡萄酒用佳美(Gamay)釀造。

  Champagne(香檳),發(fā)音[sham-PAH-nyuh],世界上最著名的起泡酒產區(qū),釀酒葡萄包括霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。

  Cote du Rhone(羅訥河谷),發(fā)音[coat-doo-RONE],沿羅訥河分布,分為南北兩個部分,90%葡萄酒在羅訥河谷南部生產。

  Jura(汝拉),發(fā)音[shur-AH],位于法國勃艮第和瑞士之間,以生產汝拉黃酒(Vin Jaune)出名,類似于雪莉酒(Sherry)。

  Languedoc(朗格多克),發(fā)音[lang-uh-dock],世界上最大的產酒區(qū),位于地中海沿岸,西班牙和普羅旺斯(Provence)之間,葡萄酒通常經過混釀且價格適中。

  Loire Valley(盧瓦爾河谷),發(fā)音[luh-WAHR vah-lee],被譽為“法國花園”的盧瓦爾河谷生產風格多樣的葡萄酒——紅、白、桃紅和起泡酒,應有盡有,當然這里的白葡萄酒主要由白詩南(Chenin Blanc)和長相思釀造。

  Savoie(薩瓦),發(fā)音[sav-WAH],位于法國東部汝拉下方,主要生產年輕適飲的紅、白葡萄酒。此外,薩瓦地區(qū)還生產品種繁多的奶酪,而且都按照古老的方法制作。

  除了以上產酒區(qū),法定產區(qū)也是酒標上常見的單詞。法定產區(qū)是指產酒區(qū)內法定的地理區(qū)域,法定產區(qū)的釀酒葡萄和釀造工藝也有法律限定,當然各產區(qū)之間會有區(qū)別。法國主要的法定產區(qū)包括:

  St.Emilion(圣埃美?。?,發(fā)音[sant-em-ill-ee-ohn],波爾多法定產區(qū),位于多爾多涅河(Dordogne)右岸,被列為聯(lián)合國教科文組織世界文化遺產。

  Chablis(夏布利),發(fā)音[shub-LEE],勃艮第最北邊的法定產區(qū),該產區(qū)的白葡萄酒由霞多麗葡萄釀造,因酒款風格與勃艮第其他葡萄酒差異很大,通常與勃艮第區(qū)別開來。

  Pouilly-Fuisse(普伊-富賽),發(fā)音[pwee-fwee-say],勃艮第南部白葡萄酒產區(qū),同樣由霞多麗釀造。

  Chateauneuf-du-Pape(教皇新堡),發(fā)音[shat-do-nuff-doo-pahp],位于羅訥河谷南部,生產以歌海娜(Grenache)為主導的混釀紅葡萄酒,風格強勁,酒體飽滿,當然也生產少量白葡萄酒。

  Sancerre(桑塞爾),發(fā)音[sohn-SARE],位于盧瓦爾河谷的最東邊,這里的白葡萄酒由長相思釀造,并以其標志性的礦物風味聞名。

  Muscadet(慕斯卡德),發(fā)音[MOO-skah-day],盧瓦爾河谷最西端的產區(qū)之一,生產由勃艮第白瓜(Melon de Bourgogne)釀造的白葡萄酒,高酸,價格適中,與貝類、生蠔搭配極佳。

  看了這些產酒區(qū)的發(fā)音,不知道大家是不是在心里默念了呢?(文/Rose)

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