Champagne in Magnum and Large Format Bottles
摘要：
隨著節(jié)日的到來(lái)，選購(gòu)一款合適的香檳會(huì)讓我們的節(jié)日過(guò)得更加隆重，而選購(gòu)香檳的時(shí)候除了要注意生產(chǎn)商和品牌以外，我們也要注意下香檳的容量大小。
ABSTRACT：
With the holiday season approaching, it's important to make sure the right bottle of Champagne is on hand for the upcoming celebrations. To ensure the best selection, it's the perfect time to think not only about the producers and their specific wines, but the size of the bottle as well.
“黑色星期五”馬上就要到了，隨之而來(lái)的是感恩節(jié)和圣誕節(jié)的購(gòu)物季，準(zhǔn)備一瓶大小合適的
香檳會(huì)給節(jié)日帶來(lái)更多的歡愉。選購(gòu)香檳的時(shí)候我們也許會(huì)考量香檳的品牌，考慮香檳的系列，除此之外我們也應(yīng)該考慮一下香檳的容量大小。
在香檳世界里，大瓶裝香檳有著悠久的歷史，從18世紀(jì)發(fā)展到現(xiàn)在，最大的瓶型已經(jīng)發(fā)展到令人驚嘆的27L的容量。大于1.5L的包裝更有自己獨(dú)特的命名方式，有歷史因素沉淀其中，3L裝超級(jí)瓶（Jeroboam）和4.5L裝羅波安王瓶（Rehoboam）的命名就涉及到了古老的以色列國(guó)王，6L裝瑪土撒拉瓶（Methuselah）是以圣經(jīng)舊約里族長(zhǎng)的名字來(lái)命名。這些神圣的名字配以晶瑩剔透的瓶身，似乎是把莊嚴(yán)、神圣同時(shí)封進(jìn)了這些特殊容量的香檳瓶中，每每這些香檳的開(kāi)啟就像一場(chǎng)盛大的慶典。
這些大容量香檳除了看起來(lái)更加高大上以外，生產(chǎn)者們也有自己更深層次的考量。更大的瓶身，相同的瓶頸，預(yù)示著透氧更加平和，可以有效延長(zhǎng)陳年時(shí)間，更多的時(shí)間給予香檳更加復(fù)雜的香氣，陳年后的香檳更加細(xì)膩、優(yōu)雅，同時(shí)還能在最大程度上保留新鮮的果香和歡騰的氣泡，這就造就了更偉大的香檳。（編譯/Yankie）
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