教你讀懂法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)

葡萄酒瓶上粘貼的酒標(biāo)可能會(huì)標(biāo)示出有關(guān)此款葡萄酒最重要的信息。當(dāng)然，各國(guó)家、各產(chǎn)區(qū)或各法定命名產(chǎn)區(qū)對(duì)于酒標(biāo)如何標(biāo)示葡萄酒信息會(huì)有不同的規(guī)定。一般來(lái)說，法國(guó)精品葡萄酒的生產(chǎn)商一般不會(huì)將較多的心思花在酒標(biāo)的藝術(shù)設(shè)計(jì)上以吸引眼球，而會(huì)專注于遵守有關(guān)部門對(duì)產(chǎn)品信息內(nèi)容的基本規(guī)定。

2012年瑪歌酒莊紅葡萄酒（點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)選購(gòu)）

對(duì)于不太了解葡萄酒的人來(lái)說，剛開始閱讀酒標(biāo)時(shí)會(huì)有很多疑問。實(shí)際上，學(xué)習(xí)閱讀法國(guó)酒標(biāo)對(duì)于投資者和消費(fèi)者里說都是十分有用的，要知道，酒標(biāo)上的信息往往暗示著此款葡萄酒的品質(zhì)。

一、酒標(biāo)上會(huì)有哪些信息

法國(guó)精品葡萄酒的酒標(biāo)上有很多具體信息，根據(jù)酒商所在區(qū)域或產(chǎn)區(qū)法律的不同規(guī)定而有所差異。法國(guó)酒標(biāo)出現(xiàn)的信息一般會(huì)包括名稱、酒精含量、容量、年份、葡萄園、酒商、裝瓶酒莊、法定產(chǎn)區(qū)名稱、列級(jí)信息、葡萄酒類型、政府聲明和亞硫酸鹽含量。

除類似“年份”和“酒精含量”這種比較直接的產(chǎn)品信息外，許多葡萄酒愛好者都會(huì)從酒標(biāo)上獲取不少看不見的信息。比如，法定命名產(chǎn)區(qū)對(duì)于葡萄酒品鑒家來(lái)說，就不只是一個(gè)名稱那么簡(jiǎn)單，它同時(shí)還說明了此酒的釀酒葡萄品種，熟成方式和生產(chǎn)工藝等。

二、酒標(biāo)信息的表述方式

那么，法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)表述上述信息的方式是怎樣的呢？以下就以1999年瑪歌酒莊紅葡萄酒（1999 Chateau Margaux）為例，詳細(xì)分解法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)。

(1) 裝瓶地點(diǎn)（Mis en Bouteille au Chateau）

指葡萄酒裝瓶的地點(diǎn)為生產(chǎn)酒莊。并不是所有的酒莊都有能力進(jìn)行獨(dú)自裝瓶。

(2) 酒莊名稱（Chateau Margaux）

這既表示葡萄酒的生產(chǎn)商——瑪歌酒莊，也可以認(rèn)為它是葡萄酒的品牌。

(3) 葡萄酒類型（Grand Vin）

此類信息可包括餐酒、起泡葡萄酒、甜酒和白葡萄酒等。

(4) 酒莊商標(biāo)（瑪歌酒莊城堡圖像）

這部分內(nèi)容要么是酒莊的商標(biāo)，要么是酒莊城堡的圖像。如果標(biāo)的是酒莊的商標(biāo)，就必須是酒莊的真實(shí)圖像。

(5) 年份（1999）

年份是指此酒葡萄原料的收獲年份。影響年份好壞的因素有很多，如天氣。1982就是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)非常出色的一個(gè)年份。

(6) 列級(jí)信息（Grand Cru Classe）

意即瑪歌酒莊是波爾多一級(jí)莊。并不是所有的酒莊都被列級(jí)，當(dāng)然，只要是被列級(jí)的酒莊就必須把自己的級(jí)別表示出來(lái)。

(7) 產(chǎn)區(qū)（Margaux）

指酒莊所在的產(chǎn)區(qū)（多指行政方面）的名稱。

(8) 法定產(chǎn)區(qū)名稱（AOC）/子產(chǎn)區(qū)（Appellation Margaux Controlee）

酒莊在葡萄的栽培和葡萄酒的釀制過程中都必須遵循此AOC的相關(guān)要求。

(9) 酒精含量（12.5% Vol.）

法國(guó)葡萄酒的酒精含量一般在12%至15%之間。

(10) 生產(chǎn)商（S.C.A. Chateau Margaux Proprietaire a Margaux-Franc）

生產(chǎn)商有可能是酒莊本身，也有可能是酒莊所屬的大型公司。

(11) 容量（75 cl）

葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)瓶的容量為750 ml （或75 cl）