隨著葡萄酒越來(lái)越流行，各地的葡萄酒酒吧越來(lái)越常見(jiàn)。如果你是個(gè)有心人，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒吧體驗(yàn)不僅有助于提高你的品鑒能力，還能幫助你學(xué)習(xí)到很多的葡萄酒知識(shí)。本文將教你如何做個(gè)有心人。

　　1、確認(rèn)你去的酒吧是個(gè)名副其實(shí)的葡萄酒酒吧。現(xiàn)在，葡萄酒酒吧很流行，各種各樣的酒吧都試圖將自己標(biāo)明為“葡萄酒酒吧”，然而這些酒吧中有很多提供的葡萄酒數(shù)量有限。因此，首先你得確認(rèn)你要去的酒吧是不是可以提供各種有趣的葡萄酒，并且還可按杯銷售。一個(gè)好的葡萄酒酒吧不僅是個(gè)能提供葡萄酒的地方，還是個(gè)專注于葡萄酒的場(chǎng)所。

　　2、坐在吧臺(tái)旁。坐在吧臺(tái)旁，能讓你更容易看清各種葡萄酒酒瓶上的信息及輕松與調(diào)酒師交流。

　　3、嘗試酒單上的新酒款。葡萄酒酒吧通常會(huì)提供一些你之前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的葡萄酒。這是個(gè)嘗新的好機(jī)會(huì)，并且你還不需要付一瓶酒的價(jià)格。

　　4、嘗試按葡萄酒的口感點(diǎn)酒。許多好的葡萄酒酒吧會(huì)提供按口感點(diǎn)酒的服務(wù)，每次的量大概為一杯酒的一半。不妨試試這種點(diǎn)酒法，這樣你可以嘗試到很多不同的風(fēng)格。

　　5、嘗試世界各地的同一酒款。一個(gè)好的葡萄酒酒吧會(huì)提供世界各地的葡萄酒——比如說(shuō)，來(lái)自世界各地的4款霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。這是對(duì)比同一酒款地域差異的難得機(jī)會(huì)。就算你不知道兩款酒之間的差異，你至少知道你更喜歡哪一款。

　　6、和侍酒師交談。通常，在酒吧我們并不會(huì)和侍酒師閑聊。但其實(shí)和侍酒師交談，能讓你學(xué)習(xí)到很多葡萄酒知識(shí)。侍酒師對(duì)你品嘗的葡萄酒非常了解，他會(huì)告訴你這些酒的產(chǎn)地和釀酒師方面的信息——聽(tīng)完這些故事，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你喝的酒非常有趣。如果侍酒師的故事讓你覺(jué)得無(wú)趣，那么換另外一家酒吧吧！

　　7、問(wèn)問(wèn)是否有非常特別的酒款還沒(méi)開(kāi)瓶。通常，好的酒吧里有一些特別的酒款不會(huì)出現(xiàn)在酒單上。如果你是個(gè)葡萄酒極客，不妨問(wèn)問(wèn)侍酒師是否有這樣的酒款。當(dāng)然，你一定要記得問(wèn)清楚價(jià)格。一般情況下，特別的酒款價(jià)格會(huì)稍貴。

　　8、查看酒標(biāo)并記下品酒筆記。如果你在喝酒之前，查看了葡萄酒的酒標(biāo)，你會(huì)對(duì)這款酒的印象更加深刻。此外，你還可記下品酒的筆記?；蛟S，你會(huì)認(rèn)為在酒吧記品酒筆記比較怪，但如果你今后想買你喝過(guò)的某款酒，這些筆記會(huì)幫助你迅速找出酒的名字和其他相關(guān)信息。不要認(rèn)為你能用腦袋記住這些信息，相信我，好記性不如爛筆頭。