如何選對(duì)酒杯

如成千上萬的酒款一樣，市面上也大量涌現(xiàn)出多種多樣的酒杯。面對(duì)琳瑯滿目的酒杯，該如何給心儀的葡萄佳釀配上最理想的酒杯呢？發(fā)掘出能與個(gè)人飲酒習(xí)慣相匹配的酒杯系列是至關(guān)重要的一步。如此多樣的酒杯，到底可以分為哪些類型呢？本文提供的酒杯類型圖，可以幫助您識(shí)別出不同類型的酒杯，方便您根據(jù)個(gè)人的實(shí)際需要做出最理想的購(gòu)買決定。

一般地，可以將紛繁多樣的酒杯大致分為如圖中的5大類：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、起泡酒杯和雜類葡萄酒杯。每大類中包括了常見的多種杯型。很多人一般選用赤霞珠葡萄酒酒杯來喝紅葡萄酒，長(zhǎng)相思葡萄酒酒杯來喝白葡萄酒。這些酒杯無論是外在造型設(shè)計(jì)，還是內(nèi)在制造材料上都存在差異。只要與 “對(duì)”的葡萄酒相搭配，葡萄酒本身迷人的風(fēng)味香氣就能夠得到淋漓盡致的展現(xiàn)。

水晶高腳杯VS玻璃酒杯

　　水晶杯的制作成分中含有一氧化鉛，因所處國(guó)家的不同，含量也有高低之別，從美國(guó)的1%到歐洲的30%不等。許多酒杯制造商也制造含鋅和鎂氧化合物的無鉛水晶杯，這些水晶杯同樣能折射出光線。含鉛或無鉛水晶杯受歡迎的2大原因，一是酒杯的礦物質(zhì)成分使酒杯能折射光線，讓水晶杯看起來明亮剔透；二是酒杯制造原料中所含的礦物質(zhì)成分可以使酒杯擁有足夠的硬度，用于品酒時(shí)旋轉(zhuǎn)杯身。水晶杯比一般的酒杯更晶瑩剔透，且價(jià)格更實(shí)惠，持久耐用。

選擇哪種酒杯才合適？

　　能識(shí)別出不同類型的酒杯后，如何才能知道自己應(yīng)該購(gòu)買哪種酒杯呢？下面一份問卷也許可以幫助您測(cè)試出自己應(yīng)該購(gòu)買的酒杯類型。（只要誠(chéng)實(shí)地回答下列問題，就能知道應(yīng)該購(gòu)買哪種類型酒杯。）

　　1、你是否曾經(jīng)用手清洗特殊的廚具，如刀具？
　　2、你是否有空間儲(chǔ)存高大的酒杯？
　　3、你是否每晚都品嘗一杯葡萄酒呢？
　　4、你晚飯后會(huì)清洗餐具嗎？
　　5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢？
　　6、你是否擁有小孩無法到達(dá)的安全區(qū)域？

　　如果您的回答大部分是“否”，那么要是您購(gòu)買了水晶高腳杯肯定會(huì)讓您瘋掉的。相反，選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對(duì)于您來說或更容易保養(yǎng)，就算不小心摔破了，也不至于讓您竭斯底里。如果您的回答大部分是“是”，那么可以說明您是有足夠的熱情去清潔干凈水晶高腳杯，保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6只裝的水晶酒杯，這樣可以供您使用多年。想要了解如何清洗酒杯，可以參照“教你如何正確清洗酒杯”。

　　不同類型的酒杯真的會(huì)影響到葡萄酒的風(fēng)味嗎？答案是肯定的！由于鼻子嗅覺的變化，葡萄酒飲用方式的不同都會(huì)影響到品嘗的味道。嗅覺器官才是關(guān)鍵。從喝咖啡到葡萄酒，有些品嘗容器的設(shè)計(jì)有助于捕捉到更豐富，更美妙的香氣。換句話說，倒酒時(shí)，給酒杯留出少量空間更有助于收攏葡萄酒的味道。

可供選擇的酒杯（系列）

　　如何開始搜尋一系列酒杯集？你只需要2種類型的酒杯，可以從最基本的開始，選擇6只裝的紅葡萄酒酒杯系列或4-6只裝的笛型香檳杯系列。另外，有些葡萄酒愛好者還可以從葡萄酒經(jīng)銷商中購(gòu)買到Riedel Restaurant Extremes系列酒杯。如果想購(gòu)買無鉛的高腳酒杯，可以考慮Schott Zwiesel Tritan Pure系列。

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